Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	(E)-3-Benzo[1,3]dioxol-5-yl-N,N-diphenyl-2-propenamide
Synonyme(s)	N-[2-(methoxymethyl)-4-methylpentyl]-3,4-dimethylbenzamide
Evaluation la plus récente du JECFA	2016 (Session 82)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	(2E)-3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-N,N-diphenylprop-2-enamide
Numéro JECFA	2228
Numéro CAS	1309389-73-8
Numéro FEMA	4788
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire	343.38
Formule chimique	C22H17NO3
Aspect physique/odeur	Solid white powder / Savoury aroma
Solubilité	Practically insoluble or insoluble
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	>95%
Acidité max
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	mp: 144-145º
Essai d’identification	IR HNMR
Spectre