Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Hexyl propionate |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
n-Hexyl propanoate |
Numéro JECFA |
144 |
Numéro CAS |
2445-76-3 |
Numéro FEMA |
2576 |
Numéro COE |
420 |
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
158.24 |
Formule chimique |
C9H18O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with an earthy, acrid odour |
Solubilité |
soluble in alcohol, propylene glycol; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
|
Point d’ébullition (°C) |
180° |
Dosage % |
97.0% |
Acidité max |
1.5 |
Indice de réfraction |
1.409-1.415 |
Densité |
0.863-0.874 |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|