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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butyl acetate |
| Synonyme(s) |
n-Butyl acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Butyl acetate |
| Numéro JECFA |
127 |
| Numéro CAS |
123-86-4 |
| Numéro FEMA |
2174 |
| Numéro COE |
194 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
116.16 |
| Formule chimique |
C6H12O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless, mobile liquid with a strong fruity odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, ether, propylene glycol; soluble 1 ml in 145 ml water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
125-126° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.393-1.396 |
| Densité |
0.876-0.880 |
| Autres prescriptions |
Distillation range 120° to 128° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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