|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Butyl formate |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
Butyl formate |
| Numéro JECFA |
118 |
| Numéro CAS |
592-84-7 |
| Numéro FEMA |
2196 |
| Numéro COE |
501 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
102.13 |
| Formule chimique |
C5H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, plum-like odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, ether, most organic solvents; slightly soluble inwater |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
106.8° |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.380-1.400 |
| Densité |
0.877-0.903 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/118.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/118.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/118.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/118.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/118.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/118.gif" width="60px;"></a><br>)