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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Lauryl alcohol |
| Synonyme(s) |
Alcohol C-12 |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Dodecanol |
| Numéro JECFA |
109 |
| Numéro CAS |
112-53-8 |
| Numéro FEMA |
2617 |
| Numéro COE |
56 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
186.34 |
| Formule chimique |
C12H26O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid above 21°, fatty odour |
| Solubilité |
soluble in most fixed oils, propylene glycol; insoluble in glycerin, water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 3 ml 70% alcohol; remains clear to 10 ml |
| Point d’ébullition (°C) |
259° |
| Dosage % |
97.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.440-1.444 |
| Densité |
0.830-0.836 |
| Autres prescriptions |
Solidification Pt.: > 21° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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