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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1-Octanol |
| Synonyme(s) |
Alcohol C-8;Capryl alcohol;Octyl alcohol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Octanol |
| Numéro JECFA |
97 |
| Numéro CAS |
111-87-5 |
| Numéro FEMA |
2800 |
| Numéro COE |
54 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
130.23 |
| Formule chimique |
C8H18O |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid/sharp fatty-citrus odour |
| Solubilité |
soluble in most fixed oils, propylene glycol; insoluble in glycerin |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 5 ml 50% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
195° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.428-1.431 |
| Densité |
0.822-0.830 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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