Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Nonanoic acid |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Nonanoic acid |
Numéro JECFA |
102 |
Numéro CAS |
112-05-0 |
Numéro FEMA |
2784 |
Numéro COE |
29 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
158.24 |
Formule chimique |
C9H18O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid |
Solubilité |
soluble inmost organic solvents; Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
254° |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.431-1.435 |
Densité |
0.901-0.906 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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