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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Neryl isovalerate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl-2-methylbutanoate |
| Numéro JECFA |
76 |
| Numéro CAS |
3915-83-1 |
| Numéro FEMA |
2778 |
| Numéro COE |
508 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
238.38 |
| Formule chimique |
C15H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/fruity, bergamot, clary sage, petitgrain odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 8 ml 80% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
238° |
| Dosage % |
99.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.4531-1.460 |
| Densité |
0.889-0.893 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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