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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Neryl formate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl formate |
| Numéro JECFA |
55 |
| Numéro CAS |
2142-94-1 |
| Numéro FEMA |
2776 |
| Numéro COE |
2060 |
| Numéro FLAVIS |
09.212 |
| Poids moléculaire |
182.26 |
| Formule chimique |
C11H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/sweet, herbaceous, green, rose odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1ml in 10 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
215-225° |
| Dosage % |
90.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.456-1.458 |
| Densité |
0.916-0.917 (15°) |
| Autres prescriptions |
SC: geraniol, nerol; Min assay includes formate esters of citronellol, geraniol and rhodinol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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