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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Terpinyl acetate |
| Synonyme(s) |
p-Menth-1-en-8-ol acetate;Terpineol acetate;Menthen-1-yl-8 acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Menth-1-en-8-yl acetate |
| Numéro JECFA |
368 |
| Numéro CAS |
8007-35-0 |
| Numéro FEMA |
3047 |
| Numéro COE |
205 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
196.29 |
| Formule chimique |
C12H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a sweet, refreshing, herbaceous odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol, most fixed oils, propylene glycol, mineral oil; slightly soluble in glycerol; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 5 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
220° |
| Dosage % |
97.0% |
| Acidité max |
0.7 |
| Indice de réfraction |
1.464-1.467 |
| Densité |
0.953-0.962 |
| Autres prescriptions |
Optical rotation: +40° to +80° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |

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