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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Terpinyl propionate |
| Synonyme(s) |
Menthen-1-yl-8-ate;p-Menth-1-en-8-ol propionate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Menth-1-en-8-yl propionate |
| Numéro JECFA |
369 |
| Numéro CAS |
80-27-3 |
| Numéro FEMA |
3053 |
| Numéro COE |
423 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
210.32 |
| Formule chimique |
C13H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous, lavender-like odour |
| Solubilité |
soluble in glycerol; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in water; miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
240° |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.462-1.468 |
| Densité |
0.947-0.952 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |

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