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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3,7-Dimethyl-1-octanol |
| Synonyme(s) |
Tetrahydrogeraniol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyloctanol |
| Numéro JECFA |
272 |
| Numéro CAS |
106-21-8 |
| Numéro FEMA |
2391 |
| Numéro COE |
75 |
| Numéro FLAVIS |
02.026 |
| Poids moléculaire |
158.28 |
| Formule chimique |
C10H22O |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a sweet, rose-like odour |
| Solubilité |
soluble in most fixed oils and propylene glycol; insoluble in glycerol |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 3 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
213° |
| Dosage % |
90% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.435-1.445 |
| Densité |
0.826-0.842 |
| Autres prescriptions |
SC: geraniol, citronellol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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