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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1,2-Ethanedithiol |
| Synonyme(s) |
Ethylenedimercaptan;Dithioglycol;Ethylene mercaptan;1,2-Dimercaptoethane;Ethylene dithioglycol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1999 (Session 53) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,2-Ethanedithiol |
| Numéro JECFA |
532 |
| Numéro CAS |
540-63-6 |
| Numéro FEMA |
3484 |
| Numéro COE |
11467 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
94.19 |
| Formule chimique |
C2H6S2 |
| Aspect physique/odeur |
clear to light green liquid with pungent, nauseating mercaptan odour |
| Solubilité |
insoluble in water; miscible in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
146°; 46-47° (6 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.558-1.559 |
| Densité |
1.123-1.124 (d20/4) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR, NMR |
| Spectre |
 
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