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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2,8-Dithianon-4-ene-4-carboxaldehyde |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
5-(Methylthio)-2-(methylthiomethyl)-2-pentenal |
| Numéro JECFA |
471 |
| Numéro CAS |
59902-01-1 |
| Numéro FEMA |
3483 |
| Numéro COE |
11904 |
| Numéro FLAVIS |
12.065 |
| Poids moléculaire |
190.32 |
| Formule chimique |
C8H14OS2 |
| Aspect physique/odeur |
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| Solubilité |
slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
104-105° (10 mmHg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.557-1.567 |
| Densité |
1.105-1.107 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
HNMR, IR |
| Spectre |
 
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