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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-Propylphenol |
| Synonyme(s) |
1-(4-Hydroxyphenyl)propane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Propylphenol |
| Numéro JECFA |
696 |
| Numéro CAS |
645-56-7 |
| Numéro FEMA |
3649 |
| Numéro COE |
11234 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
136.19 |
| Formule chimique |
C9H12O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid, phenolic odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
232° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.523-1.527 |
| Densité |
0.980-0.986 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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