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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2,5-Xylenol |
| Synonyme(s) |
1-Hydroxy-2,5-dimethylbenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,5-Xylenol |
| Numéro JECFA |
706 |
| Numéro CAS |
95-87-4 |
| Numéro FEMA |
3595 |
| Numéro COE |
537 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
122.17 |
| Formule chimique |
C8H10O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless crystalline solid; Colourless needles |
| Solubilité |
slightly soluble to soluble in water; soluble in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
moderately soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
211-212° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 70° (minimum) |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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