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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Phenylphenol |
| Synonyme(s) |
Anthrapole 73;o-Hydroxy biphenyl;Xenol;o-Phenylphenol;OPP;Dowicide 1;2-Biphenylol;Torsite |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Phenylphenol |
| Numéro JECFA |
735 |
| Numéro CAS |
90-43-7 |
| Numéro FEMA |
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| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
170.21 |
| Formule chimique |
C12H10O |
| Aspect physique/odeur |
White to light purple crystals |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
moderately soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
282° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 57-58° |
| Essai d’identification |
IR, MS |
| Spectre |
 
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