Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Allyl cyclohexane butyrate |
Synonyme(s) |
Allyl cyclohexyl butyrate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Propenyl 4-cyclohexane butanoate |
Numéro JECFA |
14 |
Numéro CAS |
7493-65-4 |
Numéro FEMA |
2024 |
Numéro COE |
283 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
210.31 |
Formule chimique |
C13H22O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid with a fatty pineapple odour |
Solubilité |
Insoluble in water, soluble in ethanol, essential oils and flavour chemicals |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
104° (1 mm Hg) |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.4608 (20.5°) |
Densité |
0.943-0.949 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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