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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Geranyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-2-methyl propanoate |
| Numéro JECFA |
72 |
| Numéro CAS |
2345-26-8 |
| Numéro FEMA |
2513 |
| Numéro COE |
3061 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
224.34 |
| Formule chimique |
C14H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a rose odour |
| Solubilité |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
240° |
| Dosage % |
95% (by ester determination) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.451-1.457 |
| Densité |
0.885-0.893 (d20/4) |
| Autres prescriptions |
(equivalence factor for assay = 112.17) |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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