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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Terpinyl isovalerate |
| Synonyme(s) |
Terpinyl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl 3-methylbutyrate;Terpinyl isovalerate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Menth-1-en-8-yl isovalerate |
| Numéro JECFA |
372 |
| Numéro CAS |
1142-85-4 |
| Numéro FEMA |
3054 |
| Numéro COE |
456 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
238.38 |
| Formule chimique |
C15H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a peculiar sweet-piney, floral-incense-like citrus odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohols |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
248° |
| Dosage % |
95% (by ester determination) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.459-1.469 |
| Densité |
0.931-0.937 |
| Autres prescriptions |
(equivalence factor for assay = 119.00) |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |

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