Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
p-Menth-8-en-1-ol |
Synonyme(s) |
beta-Terpineol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol |
Numéro JECFA |
374 |
Numéro CAS |
138-87-4 |
Numéro FEMA |
3564 |
Numéro COE |
10254 |
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
154.25 |
Formule chimique |
C10H18O |
Aspect physique/odeur |
colourless, slightly viscous liquid with a pungent woody-earthy odour |
Solubilité |
soluble in water, alcohol, and oils |
Solubilité dans l’éthanol |
|
Point d’ébullition (°C) |
210° |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
|
Indice de réfraction |
1.482-1.485 |
Densité |
0.930-0.936 |
Autres prescriptions |
Congealing point 24° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|