|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
d-neo-Menthol |
| Synonyme(s) |
d-beta-Pulegomenthol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
d-neo-Menthol |
| Numéro JECFA |
428 |
| Numéro CAS |
2216-52-6 |
| Numéro FEMA |
2666 |
| Numéro COE |
2028 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
156.27 |
| Formule chimique |
C10H20O |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol and acetone |
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
211-213° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.459-1.460 |
| Densité |
0.896-0.903 (20°) |
| Autres prescriptions |
mp: 22°; Optical Rotation: 20° at 20°C |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/428.gif" width="60px;"></a><br>)