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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
o-Tolyl acetate |
| Synonyme(s) |
o-Cresol acetate;o-Cresylic acetate;Acetyl o-cresol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methylphenyl acetate |
| Numéro JECFA |
698 |
| Numéro CAS |
533-18-6 |
| Numéro FEMA |
3072 |
| Numéro COE |
2078 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
150.18 |
| Formule chimique |
C9H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
208° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.497-1.503 |
| Densité |
1.046-1.053 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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