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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
alpha-Propylphenethyl alcohol |
| Synonyme(s) |
Benzylbutyl alcohol;n-Propyl benzyl carbinol;Benzyl propyl carbinol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Phenyl-2-pentanol |
| Numéro JECFA |
825 |
| Numéro CAS |
705-73-7 |
| Numéro FEMA |
2953 |
| Numéro COE |
83 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
164.25 |
| Formule chimique |
C11H16O |
| Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a mild, green, sweet odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
247°; 75° (0.5 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.508-1.513 |
| Densité |
0.957-0.964 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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