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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
beta-Ionol |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-butene-2-ol |
| Numéro JECFA |
392 |
| Numéro CAS |
22029-76-1 |
| Numéro FEMA |
3625 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
194.32 |
| Formule chimique |
C13H22O |
| Aspect physique/odeur |
clear, colourless liquid |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
107° (3 mm Hg) |
| Dosage % |
92% (min. 99% ionol and ionone isomers) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.499 |
| Densité |
0.927-0.933 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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