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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Ethyl cyclohexanecarboxylate |
| Synonyme(s) |
Cyclohexanecarboxylic acid, ethyl ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Ethyl cyclohexanecarboxylate |
| Numéro JECFA |
963 |
| Numéro CAS |
3289-28-9 |
| Numéro FEMA |
3544 |
| Numéro COE |
11916 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
156.22 |
| Formule chimique |
C9H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Liquid; cheese-like odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
82° (12 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.447-1.454 |
| Densité |
0.966-0.978 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR NMR |
| Spectre |
 
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