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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate |
| Synonyme(s) |
Dihydrocuminyl acetate;Menthadien-7-carbinyl acetate;4-(1-Methylvinyl)cyclohex-1-ene-1-methylacetate;Perillyl acetate;1,8-para-Menthadien-7-yl acetate;4-Isopropenyl-1-cyclohexene carbinol acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2018 (Session 86) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate |
| Numéro JECFA |
975 |
| Numéro CAS |
15111-96-3 |
| Numéro FEMA |
3561 |
| Numéro COE |
10742 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
194.27 |
| Formule chimique |
C12H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Almost colourless or pale yellowish oily liquid; Warm-herbaceous spicy odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
218-223° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.476-1.487 |
| Densité |
0.972-0.980 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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