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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
6,6-Myrtenyl formate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)methyl formate |
| Numéro JECFA |
983 |
| Numéro CAS |
72928-52-0 |
| Numéro FEMA |
3405 |
| Numéro COE |
10858 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
180.25 |
| Formule chimique |
C11H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Almost colourless liquid; powerful woody pine note with an oily undertone of the linseed type |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in organic solvents and oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
127-130° (40 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.477-1.483 |
| Densité |
1.004-1.010 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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