Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl p-tert-butylphenylacetate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Methyl (4-(1,1-dimethylethyl)phenyl) acetate |
Numéro JECFA |
1025 |
Numéro CAS |
3549-23-3 |
Numéro FEMA |
2690 |
Numéro COE |
577 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
206.29 |
Formule chimique |
C13H18O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid; sweet, somewhat woody-camphoraceous odour |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
106° (2 mm Hg); 93° (1 mm Hg) |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
3 |
Indice de réfraction |
1.494-1.504 |
Densité |
0.995-1.003 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |

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