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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Isobutylthiazole |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Isobutylthiazole |
| Numéro JECFA |
1034 |
| Numéro CAS |
18640-74-9 |
| Numéro FEMA |
3134 |
| Numéro COE |
11618 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
141.24 |
| Formule chimique |
C7H11NS |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; odour of tomato leaves |
| Solubilité |
Slightly soluble water; Soluble in fats |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
178-180° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.490-1.499 |
| Densité |
0.993-0.997 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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