Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Isobutylthiazole |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Isobutylthiazole |
Numéro JECFA |
1034 |
Numéro CAS |
18640-74-9 |
Numéro FEMA |
3134 |
Numéro COE |
11618 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
141.24 |
Formule chimique |
C7H11NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; odour of tomato leaves |
Solubilité |
Slightly soluble water; Soluble in fats |
Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
178-180° |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.490-1.499 |
Densité |
0.993-0.997 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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