Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Ayuda en línea Sobre los datos Métodos de análisis (Volumen 4)

Esta base de datos contiene las especificaciones más recientes para aromatizantes evaluadas por el JECFA. Cada especificación se puede examinar en línea o imprimir. Las especificaciones están disponibles únicamente en inglés, pero el interfaz de consulta y la información básica se ofrecen en árabe, chino, español, francés e inglés. La información sobre métodos de análisis a la que se hace referencia en las especificaciones está disponible en el Compendio combinado de especificaciones para aditivos alimentarios (Volumen 4), que se puede consultar en el enlace supra.

Flavourings Index

trans-2-Hexenyl butyrate ((E)-Hex-2-enyl butyrate;trans-2-Hexenyl butanoate;(E)-Hexenyl butanoate)

trans-2-Hexenyl isovalerate ((E)-Hex-2-enyl 3-methylbutanoate)

trans-2-Hexenyl pentanoate ((E)-Hex-2-enyl valerate;trans-2-Hexenyl valerate)

trans-2-Hexenyl propionate ((E)-2-Hexenyl propanoate)

trans-2-Methyl-2-butenoic acid (Tiglic acid;trans-2-Methylcrotonic acid;Tiglinic acid;(E)-2,3-Dimethylacrylic acid;Cevadic acid)

trans-2-Nonen-1-ol ((E)-2-Nonen-1-ol;trans-2-Nonenol)

trans-2-Nonenyl acetate ((E)-non-2-enyl acetate;(E)-nonen-1-ol acetate;trans-2-nonen-1-yl acetate;(E)-2-nonenyl acetate)

trans-2-Octen-1-yl acetate (trans-2-Octenyl acetate;E-2-Octenyl acetate)

trans-2-Octen-1-yl butanoate (trans-2-Octen-1-yl butyrate)

trans-2-Tridecenol ((E)-2-Tridecenol)

trans-3-Heptenyl 2-methyl propanoate

trans-3-Heptenyl acetate

trans-3-Hexenol (Leaf alcohol;beta-gamma-hexenol;(3E)-Hexenol;(E)-3-Hexen-1-ol;(E)-3-Hexenol;trans-3-Hexen-1-ol)

trans-3-Hexenyl acetate (acetic acid (E)-3-hexen-1-yl ester;acetic acid trans-3-hexen-1-yl ester;(E)-hex-3-enyl acetate;(E)-3-hexen-1-ol acetate;trans-3-hexen-1-yl acetate)

trans-3-Nonen-1-ol ((3E)-3-nonen-1-ol;(E)-3-nonenol;trans-3-nonenol)

trans-4-Hexenal (Hex-4-enal;trans-Hex-4-enal;4-Hexenal trans;E-4-Hexenal)

trans-4-Octenoic acid (4-Octenoic acid, (E)-)

trans-4-tert-Butylcyclohexanol (trans-1-tert-Butylcyclohexan-4-ol; trans-p-tert-Butylcyclohexanol; trans-4-(1,1-dimethyl)cyclohexanol )

trans-6-Octenal ((E)-6-Octenal; (6E)-Octenal )

trans-alpha-Damascone (2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (2E)-;trans-1-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-one)

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