Edición en línea: "Residuos en drogas veterinarias"

Ayuda en línea Terminology

Esta base de datos contiene la información más reciente sobre los niveles máximos de residuos en drogas veterinarias según lo recomendado por JECFA. Todas las monografías publicadas en la FAO sobre Alimentación y Nutrición, Papeles 41, son accesibles en formato electrónico. Estas monografías están sólo disponibles en inglés aunque algunas partes de la base de datos, como la página de preguntas y también una información básica se puede encontrar en árabe, chino, español, francés e inglés.

Medicamento veterinario

Gentamicin

La clase funcional

Antimicrobial agent

Ultima evaluación

1998

Reunión de JECFA

IDA

0-20 µg/kg bw

Estatus de IDA

Full

Monografías de residuos

41-11-gentamicin.pdf

41-7-gentamicin.pdf

Definición del residuo

Parent drug

Límites máximos para residuos
(LMR) recomendados

Cattle	Fat	100 µg/kg	F
Cattle	Kidney	5000 µg/kg	F
Cattle	Liver	2000 µg/kg	F
Cattle	Milk	200 µg/l	F
Cattle	Muscle	100 µg/kg	F
Pig	Fat	100 µg/kg	F
Pig	Kidney	5000 µg/kg	F
Pig	Liver	2000 µg/kg	F
Pig	Muscle	100 µg/kg	F

Otras observaciones

El resumen de la evaluación

In recommending MRLs for gentamicin, the Committee took into account the following factors:
- An ADI of 0-20 µg/kg of body weight, based on a microbiological end-point, was established. This corresponds to a maximum AD1 of 1200 µg for a 60 kg person.
- Gentamicin residues persist in kidney and liver, but deplete rapidly in muscle, fat and milk. Kidney and liver are therefore considered to be the appropriate target tissues.
- A suitable analytical method is available for measurement of gentamicin residues in edible tissues and milk. The limits of quantification were 100 µg/kg for muscle and fat, 200 µg/kg for liver, 1000 µg/kg for kidney and 100µg/l for milk.
- The parent drug is the marker residue.
The MRLs recommended would result in a theoretical maximum daily intake of 785 µg, based on a daily food intake of 300 g of muscle, 100 g of liver, 50 g each of kidney and fat, and 1.5 l of milk.
TRS 888