Un résumé des résultats est publié quelques semaines après une réunion du JECFA.
Ce résumé comprend les conclusions principales tirées, ainsi que des conseils sur les données établies basées sur la santé, et des recommandations sur les évaluations des résidus des médicaments vétérinaires et des Limites maximales de résidus.
Des monographies toxicologiques et d’ingestion sont par la suite publiées dans la publication de l’OMS (FAS) sur les additifs alimentaires.
Celles-ci récapitulent les données utilisées dans les évaluations des risques du Comité et fournissent une bonne référence à la littérature pertinente. Les monographies qui ont été publiées sont fournies par INCHEM, dont l'information est disponible sur le site Internet de l'OMS.
Monographies de la FAO JECFA
Des caractéristiques sur l'identité et la pureté des additifs alimentaires et des arômes développés lors des réunions de JECFA, sont éditées dans l'abrégé des caractéristiques des additifs alimentaires des publications monographiques de la FAO /JECFA.
Les monographies sur les résidus des médicaments vétérinaires, qui récapitulent les données utilisées dans la recommandation des LMRs, sont également publiées de la série de monographies de la FAO /JECFA depuis la soixante-sixième réunion.
Celles des réunions précédentes ont été publiées dans la 41ème édition des publications de la FAO sur l’alimentation et la nutrition.
Les documents sont accessibles en ligne dans les bases de données sur les additifs alimentaires, les aromatisants et des résidus de quelques médicaments vétérinaires dans la viande.
Comptes rendus et conclusions des dernières réunions - Résumé et conclusions de la 81ème réunion (en anglais).
Résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments.
Rome, 17-26 novembre 2015 - Résumé et conclusions de la soixante-seizième réunion (en anglais).
Additifs alimentaires.
Genève, 5-14 juin 2012 - Résumé et conclusions de la soixante-quinzième réunion (en anglais).
Résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments. (Rectificatif: Le statut des LMR recommandées pour l’apramycine est temporaire et ne correspond pas au statut des LMR pleinement recommandées comme il est indiqué dans le résumé de la 75ème réunion du Comité publié le 23 Novembre 2011)
Rome, 8-17 novembre 2011 - Résumé et conclusions de la soixante-quatorzième réunion Additifs et contaminants alimentaires.
Rome, 14-23 juin 2011 - Résumé et conclusions de la soixante-treizième réunion. Additifs et contaminants alimentaires.
Genève, 8-17 juin 2010 - Résumé et conclusions de la soixante-douzième réunion (en anglais).
Contaminants alimentaires.
Rome, 16-25 février 2010 - Résumé et conclusions de la soixante-onzième réunion.
Additifs alimentaires.
Genève, 16-24 juin 2009 - Résumé et conclusions de la soixante-dixième réunion - Corrigé.
Résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments.
Genève, 21-29 octobre 2008 - Résumé et conclusions de la soixante-neuvième réunion.
Additifs alimentaires.
Rome, 17-26 juin 2008 - Résumé et conclusions de la soixante-huitième réunion. Additifs alimentaires.
Genève, 19-28 juin 2007 - Résumé et conclusions de la soixante-septième réunion. Additifs alimentaires.
Rome, 20-29 juin 2006 - Résumé et conclusions de la soixante-sixième réunion.
Résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments.
Rome, 22-28 février 2006 - Résumé et conclusions de la soixante-cinquième réunion. Additifs alimentaires.
Genève, 7-16 juin 2005 - Résumé et conclusions de la soixante-quatrième réunion. Contaminants alimentaires.
Rome, 8-17 février 2005 - Résumé et conclusions de la soixante-troisième réunion. Additifs alimentaires.
Genève, 8-17 juin 2004
- 88th meeting. Residues of veterinary drugs.
Rome, 22-31 October 2019 - 87th meeting. Food additives.
Rome, 4-13 June 2019 - 86th meeting. Food additives.
Geneva, 12-21 June 2018 - 85th meeting. Residues of veterinary drugs.
Geneva, 17-26 October 2017 - 84th meeting. Food additives.
Rome, 6-15 June 2017 - 83rd meeting. Food contaminants.
Rome, 8–17 November 2016 - 82nd meeting. Food additives.
Geneva, 7-16 June 2016 - 81st meeting. Residues of veterinary drugs.
Rome, 17-26 November 2015 - 80th meeting. Food additives and contaminants.
Rome, 16-25 June 2015 - 79th meeting. Food additives.
Geneva, 17–26 June 2014 - 78th meeting - Revised. Residues of veterinary drugs.
Geneva, 5-14 November 2013 - 77th meeting. Food additives and contaminants.
Rome, 4-13 June 2013 - 76th meeting. Food additives.
Geneva, 5-14 June 2012 - 75th meeting. Residues of veterinary drugs. (Corrigendum: The status of the recommended MRLs for Apramycin are temporary and not fully recommended MRLs as reported in the Summary of the 75th Meeting of the Committee that was issued on 23 November 2011.)
Rome, 8-17 November 2011 - 74th meeting. Food additives and contaminants.
Rome, 14-23 June 2011 - 73rd meeting. Food additives and contaminants.
Geneva, 8-17 June 2010 - 72nd meeting. Food contaminants.
Rome, 16-25 February 2010 - 71st meeting. Food additives.
Geneva, 16-24 June 2009 - 70th meeting - Corrected. Residues of veterinary drugs.
Geneva, 21-29 October 2008 - 69th meeting. Food additives.
Rome, 17-26 June 2008 - 68th meeting. Food additives and contaminants.
Geneva, 19-28 June 2007 - 67th meeting. Food additives.
Rome, 20-29 June 2006 - 66th meeting. Residues of veterinary drugs.
Rome, 22-28 February 2006 - 65th meeting. Food additives.
Geneva, 7-16 June 2005 - 64th meeting. Food contaminants.
Rome, 8-17 February 2005 - 63rd meeting. Food additives.
Geneva, 8 - 17 June 2004
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