Enfoque de derechos humanos 

"El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.” (Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, 1999) 

El derecho a la alimentación está progresivamente estableciéndose como prioridad a nivel internacional, pero cuando se trata de la realización práactica de este derecho humano, todavía queda entender lo que significa "derecho a la alimentación" y como lograrlo en práactica, especialmente para la formulación de políticas y la implementación de programas.

En el caso de los recursos forestales, por ejemplo, el papel crucial de los productos forestales no madereros (PFNM) para la supervivencia y la creación de ingresos de las poblaciones que dependen de los bosques está subestimado y políticas y estrategias inapropiadas, así como obstáculos institucionales, impiden el aumento de la contribución de los PFNM al crecimiento económico nacional y la seguridad alimentarias y nutricional de las famillas.

Reconocer y asegurar los derechos de tenencia de las poblaciones que dependen de los bosques, en ellos, los pueblos indígenas, y asegurar el acceso equitativo a los recursos son elementos fundamentales para asegurar los medios de vida de estas comunidades. Las Directrices voluntarias sobre la gobernanza responsable de la tenencia de la tierra, la pesca y los bosques en el contexto de la seguridad alimentaria nacional son un instrumento cardinal para sostener la realización progresiva del derecho a la alimentación en el contexto de la seguridad alimentaria nacional.