Глобальный форум по продовольственной безопасности и питанию (Форум FSN)

Из данной книги вы сможете почерпнуть вдохновение, рекомендации и идеи участников пилотного проекта ФАО «Продуктивный социальный контракт / Денежные средства плюс», как сделать рацион питания семьи более здоровым, а известные блюда еще более вкусными и разнообразными. Вы также узнаете, как сделать блюдо полезным и более питательным с помощью доступных в Кыргызстане продуктами питания богатыми полезными компонентами, но не всегда широко употребляемыми продуктами такими как нут, чечевица, фасоль, брокколи, цветная капуста, тыква и шпинат.

Создатели данной кулинарной книги также постарались, чтобы ни одна возможность улучшить ваше питание не была упущена, поэтому в рецепты включены даже такие продукты, как зелень моркови и свеклы, богатые железом и таким необходимым нам витамином С, а также учтены рекомендации международных организаций по употреблению соли, сахара, трансжиров, фруктов и овощей.

Помимо вкусных и полезных рецептов разнообразных салатов, супов и основных блюд, которые не оставят равнодушным ни одного члена семьи и непременно сделают ваш рацион питания более здоровым, данная книга познакомит вас с бенефициарами пилотного проекта и расскажет об их успехах в навыках улучшения питания и знаний о полезном питании, которые они приобрели в ходе данной инициативы