En las zonas rurales de América Latina y el Caribe las mujeres han cumplido un papel importante en el desarrollo agrícola y seguridad alimentaria, cumpliendo múltiples roles y haciendo frente al gran desafío de asegurar la igualdad de género.

Una tecnología simple y relativamente barata está revolucionando la forma en que ahúman el pescado los habitantes de África occidental.

«Es hora de que las mujeres indígenas rompamos nuestro silencio. Es hora de que tomemos la palabra.»

En los últimos 20 años, la malnutrición materna e infantil se ha reducido casi a la mitad. Pero a pesar de este progreso, la subalimentación infantil sigue suponiendo la mayor carga sanitaria relacionada con la nutrición a nivel mundial.

Las investigaciones sugieren que los huertos familiares pueden satisfacer hasta la mitad de todas las necesidades de alimentos no básicos y suministrar una cantidad importante de vitaminas y minerales. Esto hace de ellos un inestimable instrumento para la seguridad alimentaria en las comunidades vulnerables.