El 30 de abril de 2021, la Federación de Rusia estableció la prohibición de las exportaciones de trigo sarraceno sin procesar, grañones de trigo sarraceno molidos gruesos y grano de trigo sarraceno triturado para el período comprendido entre el 5 de junio y el 31 de agosto de 2021. Como reflejo de la fuerte demanda internacional, el país exportó casi 90 000 toneladas de trigo sarraceno (también denominado “alforfón”) en los primeros nueve meses de la campaña 2020/21 (julio/junio), más del doble de la media durante el mismo periodo de los cinco últimos años. En 2020, el país produjo unas 900 000 toneladas de trigo sarraceno, un 15 por ciento menos que la media quinquenal. La medida, que complementa una política anterior de subir los impuestos a las exportaciones de cereales (FPMA-Políticas alimentarias), tiene como objetivo garantizar una adecuada disponibilidad de alimentos básicos en el mercado interno y evitar el alza de los precios del trigo sarraceno, en medio de la inquietud por el alza de la inflación, que repercute negativamente en el acceso de los consumidores a los alimentos.