واصلت أسعار الخبز المسطح المصنوع من الذرة ارتفاعها خلال أغسطس/آب لتتجاوز مستويات نظيرتها قبل عام بأكثر من 30 في المائة في العاصمة. وهذه الزيادة الحادة والمستمرة تعكس بالدرجة الأولى ارتفاع أسعار حبوب الذرة وكذلك ارتفاع تكاليف النقل. فقد سجلت أسعار الذرة البيضاء، المكون الرئيس للخبز، ارتفاعاً حاداً خلال النصف الأول لعام 2021 متبعة بذلك اتجاهات السوق الدولية، التي تصاعدت بفعل تراجع الإمداد عن العام السابق متأثرة بتدني المخزون الافتتاحي. أما حصاد محصول الموسم الرئيس فستبدأ خلال أكتوبر/تشرين الأول، والذي سيعزز بدوره توافر المنتج في الأسواق. ووفقاً لمصادر رسمية، من المتوقع أن تزداد الإمدادات بالذرة البيضاء خلال السنة التسويقية 2021/22، مدعومة بكميات أكبر من المخزون الافتتاحي، إلى جانب الزيادة في الإنتاج بنسبة ثلاثة في المائة عن العام السابق.