 |
 |
80 |
Équivalent à une enduction de 2 mg/dm2 pour une profondeur maximale de 5 mm. |
|
|
|
81 |
Équivalent à une enduction de 1 mg/dm2 pour une profondeur maximale de 5 mm. |
|
|
|
531 |
For use in products conforming to the Standard for Spreads and Blended Spreads (CXS 256-2007); for use in fat emulsions for frying or baking purpose only. |
|
|
|
258 |
À l’exclusion du sirop d’érable. |
|
|
|
182 |
Excluding coconut milk. |
|
|
|
XS89 |
À l’exclusion des produits relevant de norme pour le «Luncheon Meat» (CODEX STAN 89-1981). |
|
|
|
XS88 |
À l’exclusion des produits relevant de la norme pour le «Corned Beef» (CODEX STAN 88-1981). |
|
|
|
XS98 |
À l’exclusion des produits relevant de la norme pour le «Chopped Meat» (CODEX STAN 98-1981). |
|
|
|
XS96 |
À l’exclusion des produits relevant de la norme pour le jambon cuit (CODEX STAN 96-1981). |
|
|
|
XS97 |
À l’exclusion des produits relevant de la norme pour l'épaule de porc cuite (CODEX STAN 97-1981). |
|
|
|
XS251 |
À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour un mélange de lait écrémé et de graisse végétale en poudre (CODEX STAN 251-2006). |
|
|
|
XS240 |
À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour les produits aqueux à base de noix de coco (CODEX STAN 240-2003). |
|
|
|
XS243 |
À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour les laits fermentés (CODEX STAN 243-2003). |
|
|
|
XS115 |
À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour les concombres saumurés (Concombres en conserve) (CODEX STAN 115-1981) |
|
|
|
XS38 |
À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour les champignons comestibles et les produits fongiques (CODEX STAN 38-1981). |
|
|
|
XS208 |
À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour le fromage en saumure (CODEX STAN 208-1999). |
|
|
|
56 |
Excluding products where starch is present. |
|
|
|
XS105 |
À l’exclusion des produits conformément à la Norme pour le beurre de cacao (cacao) et les mélanges secs de cacao et de sucres ((CODEX STAN 105-1981). |
|
|
|
359 |
Excluding dairy fat spreads with ≥ 70% milk fat content. |
|
|
|
449 |
À l’exclusion des laits fermentés nature et des boissons basées sur les laits fermentés non traités thermiquement après la fermentation conformément à CXS243-2003. |
|
|
|
407 |
À l’exclusion de tous les laits liquides qui ne sont pas enrichis en vitamines ou minéraux. |
|
|
|
446 |
À l’exception d’un emploi à 100 mg/kg dans les glaces à base de sucre. |
|
|
|
468 |
À l’exception d’un emploi dans les produits conformément à la Norme pour la farine de blé ((CXS 152-1985) en tant que traitement de la farine uniquement, à un niveau maximal de 60 mg/kg. |
|
|
|
204 |
Except for use in longan and lichee at 50 mg/kg. |
|
|
|
74 |
À l’exception du lactosérum liquide et des produits à base de lactosérum utilisés comme ingrédients dans les préparations pour nourrissons. |
|
|
|
78 |
À l’exception des vinaigres à marinade et balsamique à 50 000 mg/kg. |
|
|
|
292 |
À l’exception des protéines hydrolysées et/ou des préparations à base d'acides aminés à 25 000 mg/kg. |
|
|
|
151 |
À l’exception des protéines hydrolysées et/ou des préparations à base d'acides aminés à 1 000 mg/kg. |
|
|
|
9 |
À l’exception des produits à base de café prêts à boire à 10 000 mg/kg. |
|
|
|
238 |
À l’exception des produits relevant de la norme pour les aliments transformés à base de céréales destinés aux nourrissons et enfants en bas âge (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
287 |
À l’exception des produits relevant de la norme pour le «Corned Beef» (CODEX STAN 88-1981) à 30 mg/kg en tant qu’ion NO2 résiduel. |
|
|
|
212 |
À l’exception des produits relevant de la Norme pour le bouillon et les consommés (CODEX STAN 117-1981) à 3 000 mg/kg. |
|
|
|
223 |
À l’exception des produits contenant des fruits, des légumes ou des viandes ajoutées à 3 000 mg/kg. |
|
|
|
217 |
À l’exception des nappages à 300 mg/kg. |
|
|
|
148 |
À l’exception des mini-bonbons et des bonbons menthe pour haleine fraîche à 10 000 mg/kg. |
|
|
|
199 |
Except for use in microsweets and breath freshening mints at 6 000 mg/kg as steviol equivalents. |
|
|
|
164 |
Except for use in microsweets and breath freshening mints at 30 000 mg/kg. |
|
|
|
163 |
Except for use in microsweets and breath freshening mints at 3 000 mg/kg. |
|
|
|
156 |
À l’exception des micro-édulcorants et des menthes rafraîchissantes pour l’haleine à 2 500 mg/kg. |
|
|
|
157 |
À l’exception des micro-édulcorants et des menthes rafraîchissantes pour l’haleine à 2 000 mg/kg. |
|
|
|
158 |
À l’exception des micro-édulcorants et des menthes rafraîchissantes pour l’haleine à 1 000 mg/kg. |
|
|
|
171 |
Excluding anhydrous milkfat. |
|
|
|
82 |
À l’exception des crevettes (Crangon crangon et Crangon vulgaris) à 6 000 mg/kg. |
|
|
|
263 |
À l’exception des champignons marinés à 20 000 mg/kg. |
|
|
|
132 |
À l’exception des boissons semi-gelées à 130 mg/kg sur une base sèche. |
|
|
|
219 |
À l’exception des boissons non alcooliques anisées, à base de noix de coco, et à base d’amandes à 5 000 mg/kg. |
|
|
|
255 |
À l’exception des assaisonnements appliqués aux aliments dans la catégorie d’aliments 15.1 à 1 700 mg/kg. |
|
|
|
228 |
À l’exception de l’utilisation pour stabiliser le lactosérum liquide à taux élevé de protéines utilisé pour une transformation ultérieure dans des concentrés de protéines à 1 320 mg/kg. |
|
|
|
205 |
Except for use to prevent browning of certain light colored vegetables at 50 mg/kg. |
|
|
|
206 |
Except for use as a bleaching agent in products conforming to the Standard for Aqueous Coconut Products (CODEX STAN 240-2003) at 30 mg/kg. |
|
|
|
291 |
À l’exception de l’utilisation de bêta-apo-8- carotène (SIN 160e) et bêta-apo-8'-acide caroténique, ester de méthyle ou éthyle (SIN 160f) à 35 mg/kg. |
|
|
|
121 |
À l’exception de l’utilisation dans les produits à base de poisson fermenté à 1 000 mg/kg. |
|
|
|
294 |
À l’exception de l’utilisation dans les produits liquides à 600 mg/kg en tant qu’équivalents de stéviol. |
|
|
|
111 |
À l’exception de l’utilisation dans le sirop de glucose séché utilisé dans la fabrication de la confiserie sucrée à 150 mg/kg et du sirop de glucose utilisé dans la fabrication de la confiserie sucrée à 400 mg/kg. |
|
|
|
296 |
Except for use in perilla in brine at 780 mg/kg. |
|
|
|
28 |
À l’exception de l’utilisation dans la farine de blé relevant de la norme pour la farine de blé (CODEX STAN 152-1985) à 2 000 mg/kg. |
|
|
|
207 |
Except for use in soybean sauce intended for further processing at 50 000 mg/kg. |
|
|
|
473 |
À l’exception dans un emploi dans les produits conformément à la Norme pour les nouilles instantanées (CXS 249-2006) à 200 mg/kg. |
|
|
|
279 |
À l’exception dans les produits relevant de la norme pour les champignons comestibles et produits dérivés (CODEX STAN 38-1981). |
|
|
|
475 |
À l’exception dans les produits conformément à la Norme pour les nouilles instantanées: Phosphate de sodium dihydrogène (SIN 339(i)), phosphate disodique d’hydrogène (SIN 339(ii)), phosphate trisodique (SIN 339(iii)), phosphate de potassium dihydrogène (SIN 340(i)), phosphate dipotassique d’hydrogène (SIN 340(ii)), phosphate tri potassique (SIN 340(iii)), diphosphate disodique (SIN 450(i)), diphosphate trisodique (SIN 450(ii)), diphosphate tétrasodique (SIN 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (SIN 450(v)), diphosphate tetrapotassique (SIN 451(i)), triphosphate pentasodique (SIN 451(ii)), polyphosphate de sodium (SIN 452(i)), et polyphosphate de potassium (SIN 452(ii)); et le diphosphate dicalcique (SIN 450(vi)) et le polyphosphate calcique (SIN 452(iv)), et Polyphosphate d'ammonium (SIN452(v)) pour un emploi en tant qu’humectants à 2,000 mg/kg, seul ou en combinaison, en tant que phosphore. |
|
|
|
93 |
À l'exclusion du vin naturel produit à partir du raisin Vitis vinifera. |
|
|
|
73 |
Excluding whole fish. |
|
|
|
347 |
Excluding plain products. |
|
|
|
52 |
Excluding chocolate milk. |
|
|
|
142 |
À l'exception du café et du thé. |
|
|
|
92 |
À l'exception des sauces à base de tomate. |
|
|
|
215 |
À l'exception des produits se conformant à la Norme pour les matières grasses à tartiner et les mélanges à tartiner (CODEX STAN 256-2007). |
|
|
|
214 |
À l'exception des produits se conformant à la Norme pour les matières grasses laitières à tartiner (CODEX STAN 253-2006). |
|
|
|
170 |
Excluding products conforming to the Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003). |
|
|
|
XS311 |
À l'exception des produits relevant de la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché (CODEX STAN 311-2013). |
|
|
|
306 |
Excluding products conforming to the Standard for Dried Shark Fins (CODEX STAN 189-1993), the Standard for Crackers from Marine and Freshwater Fish, Crustaceans and Molluscan Shellfish (CODEX STAN 222-2001), the Standard for Boiled Dried Salted Anchovies (CODEX STAN 236-2003), the Standard for Live Abalone and for Raw Fresh Chilled or Frozen Abalone for Direct Consumption or for Further Processing (CODEX STAN 312-2013), and the Standard for Fresh and Quick Frozen Raw Scallop Products (CODEX STAN 315-2014). |
|
|
|
XS117 |
À l'exception des produits non conformes à la norme Codex pour les bouillons et les consommés (CODEX STAN 117-1981). |
|
|
|
340 |
Except for products not conforming tothe Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981) at 100 mg/kg. |
|
|
|
XS250 |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour un mélange de lait écrémé évaporé et de graisse végétale (CODEX STAN 250-2006). |
|
|
|
XS309R |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211). |
|
|
|
XS314R |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour les pâtes de dattes (CODEX STAN 314R-2013). |
|
|
|
XS253 |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour les matières grasses laitières à tartiner (CODEX STAN 253-2006). |
|
|
|
XS252 |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le mélange de lait écrémé évaporé et de graisse végétale (CODEX STAN 252-2006). |
|
|
|
XS86 |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le beurre de cacao (CODEX STAN 86-1981). |
|
|
|
XS262 |
À l'exception des produits non conformes à la Norme pour la Mozzarella (CODEX STAN 262-2007). |
|
|
|
XS175 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour les produits à base de protéines d soja (CXS 175-1989). |
|
|
|
XS249 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour les Nouilles instantanées (CXS 249-2006). |
|
|
|
XS87 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour le chocolat et les produits à base de chocolat (CODEX STAN 87-1981). |
|
|
|
375 |
Excluding products conforming to the Standard for Chocolate and Chocolate Products (CODEX STAN 87-1981) except for white chocolate, where ascorbyl palmitate (INS 304) may be used only as an antioxidant at 200 mg/kg calculated on a fat content basis. |
|
|
|
XS266 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour le Gouda (CXS 266-1966). |
|
|
|
XS202 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour le Couscous (CXS 202-1995). |
|
|
|
XS141 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour la pâte de cacao (Liqueur de chocolat/cacao et le tourteau au cacao (CODEX STAN 141-1983). |
|
|
|
XS152 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour la farine de blé (CXS 152-1985). |
|
|
|
XS264 |
À l'exception des produits conformément à la Norme pour Dambo (CXS 264-1966). |
|
|
|
XS263 |
À l'exception des produits conformément à la Norme Cheddar (CXS 263-1966). |
|
|
|
303 |
Excluding products (other than white chocolate) conforming to the Standard for Chocolate and Chocolate Products (CODEX STAN 87-1981). |
|
|
|
147 |
À l'exception des poudres de lactosérum destinées aux aliments pour nourrissons. |
|
|
|
173 |
Excluding instant noodles containing vegetables and eggs. |
|
|
|
189 |
Excluding rolled oats. |
|
|
|
307 |
Excluding raw squid. |
|
|
|
499 |
Except for use in products conforming to the Standard for Extra Hard Grating Cheese (CXS 278-1978): sorbic acid (INS 200), potassium sorbate (INS 202) and calcium sorbate (INS 203), at 1000 mg/kg as sorbic acid in the final product. |
|
|
|
490 |
Except for use in products conforming to the Standard for Cream Cheese (CXS 275-1973), for carotenes, beta-, synthetic (INS 160a(i)), beta-, Blakeslea trispora (INS 160a(iii)), carotenal, beta-apo-8’ (INS 160e) and carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-08’- (INS 160f), singly or in combination, at 35 mg/kg. |
|
|
|
487 |
Except for use in products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001): phosphoric acid (INS338) as acidity regulators at 880 mg/kg as phosphorus, and sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii)), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), calcium dihydrogen phosphate (INS 341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), tricalcium phosphate (INS 341(iii)), disodium diphosphate (INS 450(i)) and trisodium diphosphate (INS 450(ii)), as stabilizers/thickeners at 1540 mg/kg as phosphorus, in cheese mass only. |
|
|
|
486 |
Except for use in the surface treatment of sliced, cut, shredded, and grated cheese products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001): at 20 mg/kg applied to the surface, added during kneading and stretching process. |
|
|
|
502 |
Except for use in surface treatment of sliced, cut, shredded or grated cheese only for products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978): silicon dioxide, amorphous (INS 551), calcium silicate (INS 552), magnesium silicate, synthetic (INS 553(i)), talc (INS 553(iii)) and potassium silicate (INS 560) as anticaking agents at 10,000 mg/kg, as silicon dioxide, singly or in combination. |
|
|
|
339 |
Excluding use for canned bouillons and consommés. |
|
|
|
380 |
À l'exception de l'emploi dans les préparations pour nourrissons en poudre à 7 500 mg/kg |
|
|
|
352 |
Except for use at 6,000 mg/kg in products with > 20% fat content. |
|
|
|
330 |
Except for use in canned products. |
|
|
|
357 |
Except for use in refined olive oil, olive oil, refined olive-pomace oil and olive-pomace oil at 200 mg/kg to restore natural tocopherol lost in production. |
|
|
|
356 |
Excluding virgin or cold pressed oils. |
|
|
|
101 |
lorsqu'utilisé en combinaison en tant qu'émulsifiants: les sels d'ammonium d'acide phosphatidique (SIN 442), les esters polyglycériques d'acide ricinoléique interestérifié (SIN 476), le monostéarate de sorbitane (SIN 491), le tristéarate de sorbitane (SIN 492), et les polysorbates ((polyoxyéthylène) (20), le monolaurate de sorbitane (SIN 432), le polyoxyéthylène (20), le monooléate de sorbitane (SIN 433) , le polyoxyéthylène (20), le monostéarate de sorbitane (SIN 435) et polyoxyéthylène (20) le tristéarate de sorbitane (SIN 436)), le niveau d'emploi total combiné ne devra pas dépasser 15 000 mg/kg. |
|
|
|
274 |
For use at 15 000 mg/kg in products conforming to the Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
275 |
For use at 1 500 mg/kg In products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
79 |
Utilisation sur les noix uniquement. |
|
|
|
49 |
For use on citrus fruits only. |
|
|
|
136 |
Utilisation pour prévenir le brunissement de certains légumes de couleur claire uniquement. |
|
|
|
108 |
Utilisation pour les grains de café uniquement. |
|
|
|
325 |
For general use in surimi products. |
|
|
|
332 |
For general use as a glazing agent. |
|
|
|
438 |
Utilisation en tant qu’émulsifiant ou stabilisant uniquement. |
|
|
|
242 |
Utilisation en tant qu’antioxydant uniquement. |
|
|
|
248 |
Utilisation en tant qu’agent levant uniquement. |
|
|
|
249 |
Utilisation en tant qu’agent levant dans les mélanges pour les pains et petits pains au lait cuits à la vapeur uniquement. |
|
|
|
229 |
Utilisation en tant qu’agent de traitement de la farine, agent levant ou agent de levage uniquement. |
|
|
|
69 |
For use as a carbonating agent only. |
|
|
|
323 |
For use as firming agent. |
|
|
|
131 |
Utilisation en tant que support de la saveur uniquement. |
|
|
|
234 |
Utilisation en tant que stabilisant ou épaississant uniquement. |
|
|
|
59 |
For use as a packaging gas only. |
|
|
|
302 |
For use of sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), calcium dihydrogen phosphate (341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), tricalcium phosphate (INS 341(iii)), disodium diphosphate (INS 450(i)), trisodium diphosphate (INS 450(ii)), tetrasodium diphosphate (INS 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (INS 450(v)), calcium dihydrogen diphosphate (INS 450(vii)), pentasodium triphosphate (INS 451(i)), pentapotassium triphosphate (INS 451(ii)), sodium polyphosphate (INS 452(i)), potassium polyphosphate (INS 452(ii)), sodium calcium polyphosphate (INS 452(iii)), calcium polyphosphate (INS 452(iv)), ammonium polyphosphate (INS 452(v)), and bone phosphate (INS 542) as humectants in products conforming to the Standard for Luncheon Meat (CODEX STAN 89-1981) and Cooked Cured Chopped Meat (CODEX STAN 98-1981) at 1320 mg/kg as phosphorous. The total amount of phosphates (naturally present and added) shall not exceed 3520 mg/kg as phosphorous. |
|
|
|
289 |
Utilisation du phosphate de sodium dihydrogène (SIN 339(i)), phosphate disodique d’hydrogène (SIN 339(ii)), phosphate trisodique (SIN 339(iii)), phosphate de potassium dihydrogène (SIN 340(i)), phosphate dipotassique d’hydrogène (SIN 340(ii)), phosphate tripotassique (SIN 340(iii)), phosphate de calcium dihydrogène (SIN 341(i)), phosphate de calcium d’hydrogène (SIN 341(ii)), phosphate tricalcique (SIN 341(iii), diphosphate disodique (SIN 450(i)), diphosphate trisodique (SIN 450(ii)), diphosphate tétrasodique (SIN 450(iii)), diphosphate tétrapotassique (SIN 450(v)), diphosphate biacide de calcium (SIN 450(vii)), triphosphate pentasodique (SIN 451(i)), triphosphate pentapotassique (SIN 451(ii)), polyphosphate sodique (SIN 452(i)), polyphosphate potassique (SIN 452(ii)), polyphosphate de sodium-calcium (SIN 452(iii)), polyphosphate calcique (SIN 452(iv)), polyphosphate d'ammonium (SIN 452(v)), et phosphate d'os (SIN 542) en tant qu’humectants dans les produits relevant de la norme pour le jambon cuit (CODEX STAN 96-1981) et la norme pour l'épaule de porc cuite (CODEX STAN 97-1981). La quantité totale de phosphates (naturellement présente et ajoutée) ne dépassera pas 3 520 mg/kg en tant que phosphore. |
|
|
|
342 |
For use of chlorophylls, copper complexes (INS 141(i)) only in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981). |
|
|
|
344 |
For use of riboflavin, synthetic (INS 101(i)) only in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981). |
|
|
|
311 |
For use in terrine only. |
|
|
|
125 |
Utilisation dans un mélange à base d’huile végétale uniquement, en tant qu’agent de démoulage pour les moules à cuire. |
|
|
|
159 |
Utilisation dans sirop de crêpe et d’érable. |
|
|
|
50 |
For use in fish roe only. |
|
|
|
102 |
Utilisation dans les émulsions grasses, en boulangerie uniquement . |
|
|
|
256 |
Utilisation dans les vermicelles, pâtes alimentaires sans gluten et les pâtes destinées à un régime hypoprotidique uniquement. |
|
|
|
203 |
For use in chewable supplements only. |
|
|
|
260 |
Utilisation dans les succédanés de lait ou crème pour le café ou le thé uniquement. |
|
|
|
7 |
For use in coffee substitutes only. |
|
|
|
280 |
Utilisation dans les radis salés uniquement. |
|
|
|
166 |
For use in milk-based sandwich spreads only. |
|
|
|
89 |
Utilisation dans les pâtes à tartiner pour sandwich uniquement. |
|
|
|
116 |
Utilisation dans les pâtes uniquement. |
|
|
|
53 |
For use in coatings only. |
|
|
|
150 |
Utilisation dans les préparations à base de soja uniquement. |
|
|
|
14 |
Utilisation dans les préparations liquides contenant des protéines hydrolysées uniquement. |
|
|
|
145 |
Utilisation dans les produits à valeur énergétique réduite ou sans sucre ajouté uniquement. |
|
|
|
404 |
Utilisation dans les produits à valeur énergétique réduite ou les produits sans sucre ajouté qui relèvent de la Norme pour les laits fermentés (CODEX STAN 243-2003) à 400 mg/kg. |
|
|
|
405 |
Utilisation dans les produits à valeur énergétique réduite ou les produits sans sucre ajouté qui relèvent de la Norme pour les laits fermentés (CODEX STAN 243-2003) à 1000 mg/kg. |
|
|
|
406 |
Utilisation dans les produits à valeur énergétique réduite ou les produits sans sucre ajouté qui relèvent de la Norme pour les laits fermentés (CODEX STAN 243-2003) à 100 mg/kg. |
|
|
|
138 |
Utilisation dans les produits à teneur énergétique réduite uniquement. |
|
|
|
312 |
For use in tsukudani and surimi products only. |
|
|
|
241 |
Utilisation dans les produits à base de surimi uniquement. |
|
|
|
216 |
Utilisation dans les produits à base de maïs uniquement. |
|
|
|
198 |
For use in solid products (e.g., energy, meal replacement or fortified bars) only. |
|
|
|
243 |
Utilisation dans les produits relevant de la norme pour les aliments transformés à base de céréales destinés aux nourrissons et enfants en bas âge (CODEX STAN 74-1981) uniquement, en tant qu’agent levant. |
|
|
|
271 |
For use in products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
295 |
For use in products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) only, as an acidity regulator. |
|
|
|
286 |
Utilisation dans les produits relevant de la norme pour le «Luncheon Meat» (CODEX STAN 89-1981) et la norme pour le «Chopped Meat» (CODEX STAN 98-1981). |
|
|
|
290 |
Utilisation dans les produits relevant de la norme pour le «Luncheon Meat» (CODEX STAN 89-1981) et la norme pour le «Chopped Meat» (CODEX STAN 98-1981) à 15 mg/kg pour remplacer la perte de colorant dans le produit avec des liants uniquement. |
|
|
|
288 |
Utilisation dans les produits relevant de la norme pour le jambon cuit (CODEX STAN 96-1981) et l'épaule de porc cuite (CODEX STAN 97-1981). |
|
|
|
235 |
Utilisation dans les produits reconstitués et recombinés uniquement. |
|
|
|
313 |
For use in products conforming to the Standard for Crackers from Marine and Freshwater Fish, Crustaceans and Molluscan Shellfish (CODEX STAN 222-2001). |
|
|
|
99 |
Utilisation dans les produits qui relèvent de la norme pour les bouillons et les consommés (CODEX STAN 117-1981) uniquement. |
|
|
|
338 |
For use in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981) singly or in combination: sorbic acid (INS 200), potassium sorbate (INS 202), calcium sorbate (INS 203), benzoic acid (INS 210), sodium benzoate (INS 211), potassium benzoate (INS 212), and calcium benzoate (INS 213) at 500 mg/kg as sorbic acid (INS 200-203) or as benzoic acid (INS 210-213). |
|
|
|
341 |
For use in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981) singly or in combination: carotenes, beta-, vegetable (INS 160a(ii)), carotenal, beta-apo-8’- (INS 160e) and carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-8'- (INS 160f) at 50 mg/kg. |
|
|
|
337 |
For use in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981) at 50 mg/kg. |
|
|
|
346 |
For use in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981), singly or in combination: d-alpha-tocopherol (INS 307a), tocopherol concentrate, mixed (INS 307b), and dl-alpha-tocopherol (INS 307c) at 50 mg/kg. |
|
|
|
343 |
For use in products conforming to the Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981): sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii)), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), disodium diphosphate (INS 450(i)), trisodium diphosphate (INS 450(ii)), tetrasodium diphosphate (INS 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (INS 450(v)), pentasodium triphosphate (INS 451(i)), pentapotassium triphosphate (INS 451(ii)), sodium polyphosphate (INS 452(i)), and potassium polyphosphate (INS 452(ii)) as acidity regulators at 440 mg/kg as phosphorus; calcium dihydrogen phosphate (INS 341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), and tricalcium phosphate (INS 341(iii)) as anticaking agents at 800 mg/kg as phosphorus on the dry matter basis in dehydrated products only; and dicalcium diphosphate (INS 450(vi)) and calcium polyphosphate (INS 452(iv)) as emulsifiers, stabilizers, and thickeners at 1320 mg/kg as phosphorus. |
|
|
|
160 |
For use in ready-to-drink products and pre-mixes for ready-to-drink products only. |
|
|
|
84 |
Utilisation dans les produits pour nourrissons de plus d'un an uniquement. |
|
|
|
192 |
For use in liquid products only. |
|
|
|
213 |
Utilisation dans les produits liquides contenant des édulcorants d’intensité élevée uniquement. |
|
|
|
167 |
For use in dehydrated products only. |
|
|
|
162 |
For use in dehydrated products and salami-type products only. |
|
|
|
100 |
Utilisation dans les produits cristallins et les nappages à base de sucre uniquement. |
|
|
|
124 |
Utilisation dans les produits contenant moins de 7% d'alcool éthylique uniquement. |
|
|
|
335 |
For use in products containing vegetable protein only. |
|
|
|
165 |
For use in products for special nutritional use only. |
|
|
|
201 |
For use in flavoured products only. |
|
|
|
144 |
Utilisation dans les produits aigres-doux uniquement. |
|
|
|
76 |
Utilisation dans les pommes de terre uniquement. |
|
|
|
110 |
Utilisation dans les pommes de terre frites surgelées uniquement. |
|
|
|
265 |
Utilisation dans les pommes de terre frites surgelées uniquement, en tant que séquestrant. |
|
|
|
155 |
Utilisation dans les pommes congelées en tranche. |
|
|
|
48 |
Utilisation dans les olives uniquement. |
|
|
|
211 |
Utilisation dans les nouilles uniquement. |
|
|
|
153 |
Utilisation dans les nouilles instantanées uniquement. |
|
|
|
194 |
For use in instant noodles conforming to the Standard for Instant Noodles (CODEX STAN 249-2006) only. |
|
|
|
86 |
Utilisation dans les nappages à dessert fouettés autres que la crème uniquement. |
|
|
|
90 |
Utilisation dans les mélanges lait-saccharose dans le produit fini uniquement. |
|
|
|
321 |
For use in powdered mixes only. |
|
|
|
139 |
Utilisation dans les mollusques, crustacés et échinodermes uniquement. |
|
|
|
308 |
For use in raw mollusks only. |
|
|
|
250 |
Utilisation dans les mollusques bouillis et le tsukudani uniquement. |
|
|
|
169 |
For use in fat-based sandwich spreads only. |
|
|
|
245 |
Utilisation dans les légumes marinés uniquement. |
|
|
|
94 |
Utilisation dans les loganizas (saucisses fraîches non fumées) uniquement. |
|
|
|
231 |
Utilisation dans les laits fermentés aromatisés et les laits fermentés traités thermiquement après fermentation uniquement. |
|
|
|
35 |
For use in cloudy juices only. |
|
|
|
64 |
For use in dry beans only. |
|
|
|
232 |
Utilisation dans les graisses végétales relevant de la norme pour les graisses comestibles et les huiles non couvertes par des normes individuelles (CODEX STAN 019-1981), uniquement. |
|
|
|
184 |
For use in nutrient coated rice grain premixes only. |
|
|
|
16 |
Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement. |
|
|
|
51 |
For use in herbs only. |
|
|
|
186 |
For use in flours with additives only. |
|
|
|
314 |
For use in yeast extracts. |
|
|
|
193 |
For use in crustacean and fish pastes only. |
|
|
|
262 |
Utilisation dans les champignons comestibles et les produits à base de champignons uniquement. |
|
|
|
54 |
For use in cocktail cherries and candied cherries only. |
|
|
|
143 |
Utilisation dans les boissons à base de jus de fruit et dans le "dry ginger ale" uniquement. |
|
|
|
283 |
Utilisation dans les aliments pour bébé à base de fruits en conserve relevant de la norme pour les aliments diversifiés de l’enfance («baby foods») (CODEX STAN 73-1981) uniquement. |
|
|
|
309 |
For use in breaded or battered foods applied to non-standardized foods only. |
|
|
|
3 |
For use in surface treatment only. |
|
|
|
254 |
Utilisation dans le sel appliqué aux fromages salés secs durant la transformation uniquement. |
|
|
|
179 |
For use in restoring the natural colour lost in processing only. |
|
|
|
61 |
For use in minced fish only. |
|
|
|
75 |
Utilisation dans le lait en poudre destiné aux distributeurs automatiques uniquement. |
|
|
|
154 |
Utilisation dans le lait de noix de coco uniquement. |
|
|
|
247 |
Utilisation dans le kuzukiri et harusame uniquement. |
|
|
|
336 |
For use in Chinese plum juices only. |
|
|
|
115 |
Utilisation dans le jus d'ananas uniquement. |
|
|
|
112 |
Utilisation dans le fromage finement râpé uniquement. |
|
|
|
251 |
Utilisation dans le fromage américain transformé uniquement. |
|
|
|
126 |
Utilisation dans le démoulage de la pâte lors du partage ou de la cuisson uniquement. |
|
|
|
98 |
Utilisation dans le contrôle de la poussière uniquement. |
|
|
|
300 |
For use in salted squid only. |
|
|
|
176 |
For use in canned liquid coffee only. |
|
|
|
261 |
Utilisation dans le babeurre traité à la chaleur uniquement. |
|
|
|
326 |
For use in fresh meat, poultry and game products only. |
|
|
|
281 |
Utilisation dans la viande fraiche émincée qui contient d’autres ingrédients distincts de la viande hachée uniquement. |
|
|
|
202 |
For use in brine used in the production of sausage only. |
|
|
|
244 |
Utilisation dans la pâte de biscuit uniquement. |
|
|
|
41 |
Utilisation dans la panure ou les pâtes d'enrobage à frire uniquement. |
|
|
|
152 |
Utilisation dans la friture uniquement. |
|
|
|
252 |
Utilisation dans la farine auto-levant et farine de maïs auto-levant uniquement. |
|
|
|
4 |
Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement. |
|
|
|
278 |
Utilisation dans la crème fouettée et crème emballée sous pression uniquement. |
|
|
|
324 |
For use in aloe vera only. |
|
|
|
129 |
Utilisation comme régulateur de l'acidité dans le jus de raisin uniquement. |
|
|
|
25 |
Utilisation aux BPF dans la farine de soja complète uniquement. |
|
|
|
498 |
Only for use in the edible cheese rind in products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978). |
|
|
|
19 |
For use in products conforming to the Standard for Quick Frozen Shrimps and Prawns (CODEX STAN 92-1981) and the Standard for Quick Frozen Lobsters (CODEX STAN 95-1981): sulfur dioxide (INS 220), sodium sulfite (INS221), sodium hydrogen sulfite (INS 222), sodium metabisulfite (INS 223), Potassium metabisulfite (INS 224), potassium sulfite (INS 225) as preservatives at 100 mg/kg in the edible part of the raw product, or 30 mg/kg in the edible part of the cooked product. |
|
|
|
351 |
Only for use in products conforming to the Standard for Cream Cheese (CODEX STAN 275-1973). |
|
|
|
430 |
Uniquement pour un emploi dans les liqueurs émulsifiées. |
|
|
|
479 |
Uniquement dans les préparations pour nourrissons à base de protéines hydrolysées et/ou d'acides aminés en poudre. |
|
|
|
259 |
Unique ou en combinaison: silicate de sodium aluminium (SIN 554) et silicate de calcium aluminium (SIN 556). |
|
|
|
40 |
Triphosphate pentasodique (SIN 451(i)) uniquement, pour améliorer l'efficacité des benzoates et des sorbates. |
|
|
|
434 |
Transfert pour un emploi en tant qu’antioxydant en tant que transfert dans les arômes, les colorants, les ingrédients de jus et les préparations nutritives.. |
|
|
|
133 |
Toute combinaison de butylhydroxyanisol (SIN 320), butylhycroxytoluène (SIN 321), et gallate de propyle (SIN 310) à 200 mg/kg, sans toutefois dépasser les concentrations individuelles d'utilisation. |
|
|
|
353 |
On dry basis. |
|
|
|
365 |
On a casings basis. |
|
|
|
47 |
Sur la base sèche du poids du jaune d'œuf. |
|
|
|
127 |
Sur la base servie au consommateur. |
|
|
|
451 |
Sur la base d’un mélange sec. |
|
|
|
97 |
Sur la base du produit à base de cacao et de chocolat fini. |
|
|
|
96 |
Sur la base du poids secs de l’édulcorant intense. |
|
|
|
15 |
Sur la base des matières grasses ou de l'huile. |
|
|
|
72 |
On the ready-to-eat basis. |
|
|
|
293 |
Sur la base de la saponine. |
|
|
|
31 |
On the mash used basis. |
|
|
|
38 |
Sur la base de la préparation écrémée. |
|
|
|
384 |
Sur la base de la poudre de gélatine. |
|
|
|
11 |
Sur la base de la farine. |
|
|
|
36 |
On the residual level basis. |
|
|
|
87 |
Sur la base de la concentration du traitement. |
|
|
|
2 |
On the dry ingredient, dry weight, dry mix or concentrate basis. |
|
|
|
39 |
Sur la base de caroténoïde total. |
|
|
|
34 |
On the anhydrous basis. |
|
|
|
12 |
Suite au transfert à partir de substances aromatisantes. |
|
|
|
65 |
As a result of carryover from nutrient preparations. |
|
|
|
88 |
Suite au transfert à partir de l'ingrédient. |
|
|
|
161 |
Subject to national legislation of the importing country aimed, in particular, at consistency with Section 3.2 of the Preamble. |
|
|
|
191 |
If used in combination with aspartame-acesulfame salt (INS 962), the combined maximum use level, expressed as aspartame, should not exceed this level. |
|
|
|
188 |
If used in combination with aspartame-acesulfame salt (INS 962), the combined maximum use level, expressed as acesulfame potassium, should not exceed this level. |
|
|
|
197 |
Singly or in combination: butylated hydroxytoluene (BHT, INS 321) and propyl gallate (INS 310). |
|
|
|
196 |
Singly or in combination: butylated hydroxyanisole (BHA, INS 320), butylated hydroxytoluene (BHT, INS 321) and propyl gallate (INS 310). |
|
|
|
195 |
Singly or in combination: butylated hydroxyanisole (BHA, INS 320), butylated hydroxytoluene (BHT, INS 321) and tertiary butylhydroquinone (TBHQ, INS 319). |
|
|
|
180 |
Singly or in combination: butylated hydroxyanisole (BHA, INS 320) and butylated hydroxytoluene (BHT, INS 321). |
|
|
|
130 |
Seuls ou en combinaison: buthylhydroxyanisol (INS 320), buthylhydroxytoluène (INS 321), buthylhydroquinone tertiaire (INS 319), et gallate de propyle (INS 310). |
|
|
|
218 |
Seuls les sulfites peuvent être utilisés en tant que conservateurs et antioxydants dans les produits couverts par la norme pour la noix de coco desséchée (CODEX STAN 177-1991). |
|
|
|
282 |
Seules les pectines non amidées peuvent être utilisées dans la norme pour les aliments diversifiés de l'enfance («baby foods») (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
246 |
Seul ou en combinaison: sulfate d’aluminium ammonium (SIN 523) et phosphates de sodium d’aluminium (acides et basiques; (SIN 541(i),(ii)). |
|
|
|
168 |
Singly or in combination: d-alpha-tocopherol (INS 307a), tocopherol concentrate, mixed (INS 307b) and dl-alpha-tocopherol (INS 307c). |
|
|
|
91 |
Seul ou en combinaison: benzoates et sorbates. |
|
|
|
174 |
Singly or in combination: sodium aluminosilicate (INS 554), calcium aluminium silicate (INS 556), and aluminium silicate (INS 559). |
|
|
|
315 |
Singly or in combination: ascorbic acid (INS 300), sodium ascorbate (INS 301), calcium ascorbate (INS 302), and ascorbyl palmitate (INS 304). |
|
|
|
268 |
Singly or in combination: INS 471, 472a, 472b and 472c in products conforming to the Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
273 |
Singly or in combination: INS 410, 412, 414, 415 and 440 except for use at 20 000 mg/kg in gluten-free cereal based foods in products conforming to the Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
272 |
Singly or in combination: INS 410, 412, 414, 415 and 440 at 20 000 mg/kg in gluten-free cereal based foods, and 10 000 mg/kg in other products conforming to the Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
284 |
Seul ou en combinaison: SIN 1412, 1413, 1414 et 1440 dans les produits relevant de la norme pour les préparations destinées aux nourrissons et les préparations données à des fins médicales spéciales aux nourrissons (CODEX STAN 72-1981). |
|
|
|
285 |
Seul ou en combinaison: SIN 1412, 1413, 1414 et 1422 dans les produits relevant de la norme pour les préparations de suite (CODEX STAN 156-1987). |
|
|
|
364 |
Singly or in combination. |
|
|
|
269 |
Singly or in combination with other modified starches used as thickeners in products conforming to the Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
276 |
Singly or in combination with other modified starches used as thickeners In products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
328 |
Singly or in combination with other thickeners. |
|
|
|
71 |
Calcium, potassium and sodium salts only. |
|
|
|
122 |
Selon la législation nationale en vigueur dans le pays importateur. |
|
|
|
135 |
Sauf pour utilisation dans les abricots secs à 2 000 mg/kg, les raisins secs blanchis à 1 500 mg/kg, la noix de coco desséchée à 200 mg/kg et la noix de coco don’t l’huile a été partiellement extraite à 50 mg/kg. |
|
|
|
489 |
Except for use in products conforming to the General Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001) at 25 mg/kg for carotenes, beta-, synthetic (INS 160a(i)) and 35 mg/kg for both carotenal, beta-apo-8’ (INS 160e) and carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-08’- (INS 160f) only, i.e. no provision for carotenes, beta-, Blakeslea trispora (INS 160a(iii)). |
|
|
|
533 |
Except for use at 100 mg/kg in liquid forms as sold to the consumer only. |
|
|
|
497 |
Except for use in products conforming to the Standard for Cream cheese (CXS 275-1973) as an emulsifier in cheese mass only. |
|
|
|
491 |
Except for use in products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001) at GMP. |
|
|
|
482 |
Except for use in products conforming to the Standard for a Blend of Skimmed Milk and Vegetable Fat in Powdered Form (CXS 251-2006): tricalcium phosphate (INS 341(iii)) and trimagnesium phosphate (INS 343(iii)) for use as anticaking agents only. |
|
|
|
505 |
Except for use in products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978) at GMP for red marbled cheeses only. |
|
|
|
506 |
Except for use in products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978) at 50 mg/kg. |
|
|
|
503 |
Except for use in products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978): propionic acid (INS 280), sodium propionate (INS 281) and calcium propionate (INS 282) at 3000 mg/kg as propionic acid. |
|
|
|
535 |
Except for use in hard capsules and film coated tablets at 1800 mg/kg. |
|
|
|
513 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) at 300 mg/kg. |
|
|
|
504 |
Except for use in products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978) at GMP. |
|
|
|
484 |
Except for use in products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001) at 15 mg/kg. |
|
|
|
488 |
Except for use in products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001): silicon dioxide, amorphous (INS 551), calcium silicate (INS 552), magnesium silicate, synthetic (INS 553(i)), talc (INS 553(iii)) and potassium silicate (INS 560), singly or in combination, as anticaking agents for the surface treatment of sliced, cut, shredded or grated cheese only, at 10,000 mg/kg as silicon dioxide. |
|
|
|
480 |
Sauf pour l'utilisation dans des produits conformes à la Norme pour un mélange de lait écrémé évaporé et de graisse végétale (CXS 250-2006) et à la Norme pour un mélange de lait écrémé condensé sucré et de graisse végétale (CXS 252-2006) : dihydrogénophosphate de sodium (SIN 339(i)), hydrogénophosphate disodique (SIN 339(ii)), phosphate trisodique (SIN 339(iii)), dihydrogénophosphate de potassium (SIN 340(i)), hydrogénophosphate dipotassique (SIN 340(ii)), phosphate tripotassique (SIN 340(iii)), dihydrogénophosphate de calcium (SIN 341(i)), hydrogénophosphate de calcium (SIN 341(ii)), phosphate tricalcique (SIN 341(iii)), diphosphate disodique (SIN 450(i)), diphosphate trisodique (SIN 450(ii)), diphosphate tétrasodique (SIN 450(iii)), diphosphate tétrapotassique (SIN 450(v)), diphosphate dicalcique (SIN 450(vi)), dihydrogénodiphosphate de calcium (SIN 450(vii)), triphosphate pentasodique (SIN 451(i)), triphosphate pentapotassique (SIN 451(ii)), polyphosphate de sodium (SIN 452(i)), polyphosphate de potassium (SIN 452(ii)), polyphosphate de calcium sodique (SIN 452(iii)), polyphosphate de calcium (SIN 452(iv)), polyphosphate d'ammonium (SIN 452(v)), en tant que régulateurs d'acidité uniquement, à 4 400 mg/kg de phosphore. |
|
|
|
530 |
Except for use in products conforming to the Standard for Spreads and Blended Spreads (CXS 256-2007): phosphoric acid (INS 338), sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii)), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), calcium dihydrogen phosphate (INS 341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), tricalcium phosphate (INS 341(iii), ammonium dihydrogen phosphate (INS 342(i)), diammonium hydrogen phosphate (INS 342(ii)), magnesium dihydrogen phosphate (INS 343(i)), magnesium hydrogen phosphate (INS 343(ii)), trimagnesium phosphate (INS 343(iii)), disodium diphosphate (INS 450(i)), trisodium diphosphate (INS 450(ii)), tetrasodium diphosphate (INS 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (INS 450(v)), dicalcium diphosphate (INS 450(vi)), calcium dihydrogen diphosphate (INS 450(vii)), magnesium dihydrogen diphosphate (INS 450(ix)), pentasodium triphosphate (INS 451(i)), pentapotassium triphosphate (INS 451(ii)), sodium polyphosphate (INS 452(i)), potassium polyphosphate (INS 452(ii)), sodium calcium polyphosphate (INS 452(iii)), calcium polyphosphate (INS 452(iv)), ammonium polyphosphate (INS 452(v)), as acidity regulators at 1000 mg/kg as phosphorus. |
|
|
|
500 |
Except for use in products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978) at 25 mg/kg for carotenes, beta-, synthetic (INS 160a(i)) and 35 mg/kg for both carotenal, beta-apo-8’ (INS 160e) and carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-08’- (INS 160f) only, i.e. no provision for carotenes, beta-, Blakeslea trispora (INS 160a(iii)). |
|
|
|
527 |
Except for use in products conforming to the Standards for Fish Oils (CXS 329-2017), singly or in combination at 6000 mg/kg. |
|
|
|
526 |
Except for use in products conforming to the Standards for Fish Oils (CXS 329-2017) at 2500 mg/kg. |
|
|
|
495 |
Except for use in products conforming to the Standard for Cottage cheese (CXS 273-1968): phosphoric acid (INS338) as acidity regulators at 880 mg/kg as phosphorus, and sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii)), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), calcium dihydrogen phosphate (INS 341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), tricalcium phosphate (INS 341(iii)), ammonium dihydrogen phosphate (INS 342(i)), diammonium hydrogen phosphate (INS 342(ii)), magnesium hydrogen phosphate (INS343(ii)), trimagnesium phosphate (INS 343(iii)), disodium diphosphate (INS 450(i)), tetrasodium diphosphate (INS 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (INS 450(v)), dicalcium diphosphate (INS 450(vi)), pentasodium triphosphate (INS 451(i)), pentapotassium triphosphate (INS 451(ii)), sodium polyphosphate (INS 452(i)), potassium polyphosphate (INS 452(ii)), calcium polyphosphate (INS 452(iv)), ammonium polyphosphate (INS 452(v)), as stabilizers at 1,300 mg/kg as phosphorus, in cheese mass only. |
|
|
|
413 |
SIN-452(i-v) Pour un emploi dans les produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques (CODEX STAN 222-2001). |
|
|
|
187 |
Ascorbyl palmitate (INS 304) only. |
|
|
|
270 |
For use at 60 000 mg/kg, singly or in combination with other starch thickeners In products conforming to the Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
466 |
Pour utilisation pour produire des produits gazéifiés uniquement. |
|
|
|
327 |
For use in fish products cooked in soy sauce. |
|
|
|
528 |
For use in products conforming to the Standard for Fat Spreads and Blended Spreads (CXS 256-2007). |
|
|
|
519 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Vegetable Oils (CXS 210-1999) as an antioxidant only. |
|
|
|
493 |
For use in products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001), for treatment of edible cheese rind only. |
|
|
|
481 |
Pour utilisation dans les produits conformes à la Norme pour un mélange de lait écrémé et de graisse végétale en poudre (CXS 251-2006), seuls ou en combinaison : hydroxyanisole butylé (BHA, SIN 320), hydroxytoluène butylé (BHT, SIN 321) et butylhydroxyquinone tertiaire (TBHQ, SIN 319). |
|
|
|
521 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Animal Fats (CXS 211-1999), singly or in combination: isopropyl citrates (INS 384) and citric and fatty acid esters of glycerol (INS 472c) at 100 mg/kg. |
|
|
|
383 |
Pour utilisation dans la poudre de gélatine uniquement. |
|
|
|
501 |
For use in the cheese mass at 3000 mg/kg, and for surface or rind treatment of sliced, cut, shredded or grated cheese only at 1000 mg/kg, for products conforming to the General Standard for Cheese (CXS 283-1978): sorbic acid (INS 200), potassium sorbate (INS 202) and calcium sorbate (INS 203), as sorbic acid. |
|
|
|
494 |
For use in cheese mass and the surface treatment of sliced, cut, shredded and grated cheese products conforming to the Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese (CXS 221-2001): sorbic acid (INS 200), potassium sorbate (INS 202), calcium sorbate (INS 203). |
|
|
|
401 |
Pour utilisation dans des produits conformes à la norme pour le lait fermenté (CODEX STAN 243- 2003) à 600 mg/kg. |
|
|
|
400 |
Pour utilisation dans des produits conformes à la norme pour le lait fermenté (CODEX STAN 243- 2003) à 150 mg/kg. |
|
|
|
398 |
Pour utilisation dans des produits conformes à la norme pour le lait fermenté (CODEX STAN 243- 2003) à 1000 mg / kg. |
|
|
|
402 |
Pour utilisation dans des produits conformes à la norme pour le lait fermenté (CODEX STAN 243- 2003) à 100 mg/kg. |
|
|
|
399 |
Pour utilisation dans des produits conformes à la norme pour le lait fermenté (CODEX STAN 243- 2003) à 10.000 mg/kg. |
|
|
|
348 |
For general use in dried seaweed only. |
|
|
|
370 |
For use in noodles, skin or crusts for spring rolls, wontons, and shou mai only. |
|
|
|
369 |
For use in granola-type breakfast cereals only. |
|
|
|
529 |
For use in products conforming to the Standard for Fat Spreads and Blended Spreads (CXS 256-2007); if benzoates and sorbates are used in combination, the combined use shall not exceed 2000 mg/kg of which the benzoic acid portion shall not exceed 1000 mg/kg. |
|
|
|
349 |
For use at 7,000 mg/kg in bakery cream fillings only. |
|
|
|
363 |
For use at 50,000 mg/kg for emulsified oils used in the production of noodles or bakery products. |
|
|
|
361 |
For use at 5,000 mg/kg as tartaric acid in products conforming to the Standard for Dairy Fat Spreads (CODEX STAN 253-2006). |
|
|
|
354 |
For use at 2,000 mg/kg in flavoured products conforming to the Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003) only. |
|
|
|
371 |
For use at 10,000 mg/kg in boiled noodles only. |
|
|
|
350 |
For use at 10,000 mg/kg in cream powder analogues only. |
|
|
|
355 |
For use at 10,000 mg/kg in flavoured products conforming to the Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003) only. |
|
|
|
368 |
For use at 10,000 mg/kg in whipped decorations. |
|
|
|
367 |
For use at 10,000 mg/kg in candy containing not less than 10% oil. |
|
|
|
366 |
10,000 mg/kg in imitation chocolate with >5% water content. |
|
|
|
298 |
For use only in products conforming to the Standard for Provolone (CXS 272-1968). |
|
|
|
424 |
Pour un emploi général en tant qu'agent d'enrobage. |
|
|
|
390 |
Pour un emploi en tant qu’antioxydant pour l’alimentation non standardisée et pour les mollusques réfrigérés décortiqués conformément à la Norme pour les calmars crus surgelés (CODEX STAN 292-2008). |
|
|
|
436 |
Pour un emploi en tant que régulateurs d’acidité uniquement: dans les produits conformément à la norme pour les crevettes ou langoustines en conserve (CODEX STAN 37-1991) uniquement acide phosphorique (SIN 338) est autorisé jusqu’à un maximum de 540 mg/kg en tant que phosphore; dans les produits conformément à la Norme pour le thon et bonite en conserve (CODEX STAN 70-1981) uniquement diphosphate disodique (SIN 450(i)) est autorisé jusqu’à un maximum de 4.400 mg/kg en tant que phosphore (y compris les phosphates naturels); dans les produits conformément à la norme pour la chair de crabe en conserve (CODEX STAN 90-1981) uniquement l’acide phosphorique (SIN 338) et le diphosphate disodique (SIN 450(i)) sont autorisés jusqu’à un maximum de 4.400 mg/kg, seul ou en combinaison en tant que phosphore (y compris des phosphates naturels). |
|
|
|
230 |
Pour un emploi en tant que régulateur de l’acidité uniquement. |
|
|
|
453 |
Pour un emploi en tant que glaçage ou la surface de traitement est autorisée pour l’application à la surface des fruits frais. |
|
|
|
455 |
Pour un emploi en tant que glaçage là où la surface de traitement est autorisée pour application à la surface des légumes frais, algues marines, fruits à coque et graines. |
|
|
|
417 |
Pour un emploi en gélule et en comprimé. |
|
|
|
123 |
Pour un emploi du monostéarate de sorbitol (SIN 491), tristéarate de sorbitane (SIN 492), monolaurate de sorbitane (SIN 493), monoléate de sorbitane (SIN 494) et monopalmitate de sorbitane (SIN 495) en combinaison jusqu'à une limite maximale de 2000 mg/kg sur la base du cacao final et du chocolat en tant qu'émulsifiants dans les produits conformément à la Norme pour les poudres de cacao (cacaos) et les mélanges secs de cacao et de sucre (CODEX STAN 105-1981). |
|
|
|
222 |
Pour un emploi dans une sauce à base de collagène avec une activité de l’eau supérieure à 0.6 uniquement. |
|
|
|
394 |
Pour un emploi dans l’alimentation non standardisée; et dans les produits conformément à la Norme pour les crevettes et les langoustines surgelées (CODEX STAN 92-1981); Quick Frozen Lobsters (CODEX STAN 95-1981); Quick Frozen Blocks of Fish Fillet, Minced Fish Flesh and Mixtures of Fillets and Minced Fish Flesh (CODEX STAN 165-1989); and Quick Frozen Fish Fillets (CODEX STAN 190-1995) en tant qu’humectants à 2200 mg/kg en tant que phosphore: INS 339(i), INS 339(ii), INS 339(iii), INS 340(i), INS 340(ii), INS 340(iii), INS 341(i), INS 341(ii), INS 450(iii), INS 450(v), INS 450(vii), INS 451(i), INS 451(ii), INS 452(i), INS 452(ii), INS 452(iii), INS 452(iv), INS 452(v), and INS 542. |
|
|
|
373 |
For use in sausage only. |
|
|
|
372 |
For use in rolls only. |
|
|
|
432 |
Pour un emploi dans les pâtes utilisées dans les snacks savoureux à base de céréales uniquement. |
|
|
|
421 |
Pour un emploi dans les pâtes et dans les condiments contenant des huiles d’origine végétale uniquement. |
|
|
|
423 |
Pour un emploi dans les produits à base de dashi et furikake uniquement. |
|
|
|
395 |
Pour un emploi dans les produits traités thermiquement conformément à la Norme pour les crevettes et les langoustines surgelées (CODEX STAN 92-1981). |
|
|
|
419 |
Pour un emploi dans les produits prêts à consommer qui demandent de la réfrigération. |
|
|
|
409 |
Pour un emploi dans les produits destinés pour une transformation ultérieure ou des emplois diététiques spéciaux, réduits ou à faible contenance en sucre, ou à contenance en sucre réduite, ou les propriétés édulcorantes ont été remplacées entièrement ou partiellement par les édulcorants d'additifs alimentaires. |
|
|
|
374 |
For use in cooked frozen meat products only. |
|
|
|
310 |
Except for use in products conforming to the Standard for Canned Shrimps or Prawns (CODEX STAN 37-1981) and the Standard for Canned Crab Meat (CODEX STAN 90-1981) at 250 mg/kg. |
|
|
|
470 |
Pour un emploi dans les produits conformément à la Norme pour la farine de blé (CXS 152-1985), uniquement pour un emploi en tant qu’agent de traitement de la farine pour les farines pour la fabrication de biscuits et pâtisserie uniquement : le dioxyde de soufre (SIN 220), le sulfite de sodium (SIN 221), le métabisulfite de sodium (SIN 223) et le métabisulfite de potassium (SIN224) uniquement. |
|
|
|
471 |
Pour un emploi dans les produits conformément à la Norme pour la farine de blé (CXS 152-1985), uniquement pour un emploi dans les farines pour des gâteaux à taux élevé. |
|
|
|
469 |
Pour un emploi dans les produits conformément à la Norme pour la farine de blé (CXS 152-1985) en tant qu’agent de traitement de la farine : Phosphate de calcium dihydrogène (SIN 341(i)), Phosphate de calcium hydrogène (SIN 341 (ii) , phosphate tricalcique (SIN 341(iii)), Phosphate d'ammonium dihydrogène (SIN 342(i)) et Phosphate diammonique d’hydrogène (SIN 342(ii)) uniquement. |
|
|
|
472 |
Pour un emploi dans les produits conformément à Norme pour la farine de blé ((CXS 152-1985) en tant qu’agent de traitement de la farine uniquement. |
|
|
|
464 |
Pour un emploi dans les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966) Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968), et Provolone (CXS 272-1968) uniquement en tant que conservateurs. |
|
|
|
227 |
Pour un emploi dans les laits stérilisés et UHT traités uniquement. |
|
|
|
304 |
For use only in breaded or batter coatings in products conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets – Breaded or in Batter (CODEX STAN 166- 1989), singly or in combination: carotenoids (beta-carotenes, synthetic (INS 160a(i)), beta-carotenes, Blakeslea trispora (INS 160a(iii)), carotenal, beta-apo-8’ (INS 160e), carotenoic acid, ethyl ester, betaapo-8’- (INS 160f)) and beta-carotenes, vegetable (INS 160a(ii)). |
|
|
|
433 |
Pour un emploi dans les craquelins de riz (senbei) et les snacks de pomme de terre uniquement. |
|
|
|
456 |
Pour un emploi dans les cires, enrobages ou glaçages appliqués là ou ces surfaces de traitements sont autorisées pour application à la surface des légumes frais, algues marines, fruits à coque et graines. |
|
|
|
454 |
Pour un emploi dans les cires, enrobages ou glaçages appliqués là ou ces surfaces de traitements sont autorisées pour application à la surface des fruits frais. |
|
|
|
393 |
Pour un emploi dans le produit surgelé à base de chair de coquilles Saint Jacques ou de pétoncles et chair de coquilles transformées surgelées avec des phosphates conformément à la Norme pour pour les produits frais et surgelés à base de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles crus (CODEX STAN 315-2014) comme suit les phosphates suivants à 2200 mg/kg en tant que phosphore pour un emploi en tant que régulateurs d’acidité: SIN 338, 339(i,ii,iii), 340(i,ii,iii), 341(i,ii,iii), 342(i,ii), 343(i,ii,iii), 450(i,ii,iii,v,vi,vii,ix), 451(i,ii), 452(i,ii,iii,iv,v); les suivants pour un emploi en tant que humectants: SIN 339(i,ii,iii), 340(i,ii,iii), 341(i,ii,iii), 450(i,ii,iii,v,vii), 451(i,ii), INS 452(i,ii,iii,iv,v), et 542; ce qui suit pour un emploi en tant que sequestrants: SIN 338, 339(i,ii,iii), 340(i,ii,iii), 341(i), 450(i,ii,iii,v,vi,vii), 451(i,ii,), 452(i,ii,iii,iv,v); et ce qui suit pour un emploi en tant que stabilisants: SIN 339(i,ii,ii), 340(i,ii,iii), 341(i,ii,iii), 342(i,ii), 343(i,ii,iii), I450(i), INS 450(ii), INS 450(iii,v,vi,vii,ix), 451(i,ii), 452(i,ii,iii,iv,v) et 542. |
|
|
|
448 |
Pour un emploi dans le lait traité stérilisé et UHT des espèces non bovines pour compenser le contenu de citrate et de calcium afin d’empêcher la sédimentation du fait des conditions climatiques uniquement. |
|
|
|
221 |
Pour un emploi dans la pâte de pomme de terre et tranches de pommes de terre préfrites uniquement. |
|
|
|
376 |
For use in hydrolyzed protein and/or amino acid based infant formula only. |
|
|
|
379 |
Pour un emploi dans la protéine hydrolysée et/ou préparations pour nourrissons à base d'acide aminé uniquement. |
|
|
|
463 |
Pour un emploi dans la masse de fromage uniquement pour les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966) Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968), Provolone (CXS 272-1968), Coulommiers (CXS 274-1969), Camembert (CXS 276-1973) et Brie (CXS 277-1973). |
|
|
|
462 |
Pour un emploi dans la masse de fromage uniquement pour les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966) et le Danbo (CXS 264-1966). |
|
|
|
299 |
For use in non-standardized food; and in products conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets - Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989): the following phosphates for use as humectants at 2200 mg/kg as phosphorous, INS 339(i), 339(ii), 339(iii), 340(i), 340(ii), 340(iii), 341(i), 341(ii), 341(iii), 450(i), 450(ii), 450(iii), 450(v), 450(vii), 451(i), 451(ii), 452(i), 452(ii), 452(iii), 452(iv), 452(v), and 542; and the following phosphates for use as raising agents in bread and batter coatings only at 440 mg/kg as phosphorous, INS 339(i), 340(iii), 341(i), 341(ii), 341(iii), 450(i), 450(ii), 450(iii), 450(v), 450(vi), 450(vii), 450(ix), 452(i), 452(ii), 452(iii) and 452(iv). |
|
|
|
414 |
Pour un emploi dans des produits marinés uniquement. |
|
|
|
415 |
Pour un emploi dans des produits au vinaigre uniquement. |
|
|
|
422 |
Pour un emploi dans des curry roux uniquement. |
|
|
|
382 |
Pour l’emploi des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé-séché (CODEX STAN 311-2013). |
|
|
|
435 |
Pour l’emploi de tartrazine (SIN 102), jaune orange FCF (SIN 110), Amaranthe (SIN 123) et ponceau 4R (rouge cochenille A) (SIN 124) seul ou en combinaison jusqu’à un niveau maximal de 30 mg/kg dans le produit final en tant que colorants uniquement dans l’objectif de restaurer les couleurs perdues dans la transformation pour les produits se conformant à la Norme pour les crevettes ou langoustines en conserve (CODEX STAN 37-1991). |
|
|
|
29 |
Pour l’alimentation non standardisée uniquement. |
|
|
|
439 |
Pour les produits laitiers UHT des espèces non bovines uniquement. |
|
|
|
396 |
Pour les produits conformément à la norme pour le jambon cuit (CODEX STAN 9 6 - 1981)" et la Norme pour l'épaule de porc cuite (CODEX STAN 97 -1981)", l’emploi est restreint aux produits prêts à consommer qui demandent de la réfrigération. |
|
|
|
465 |
Pour les produits conformément à la Norme pour les sucre (CXS 212-1999) en tant qu’agents anti-agglomérants uniquement: Phosphate de calcium dihydrogène (SIN 341(i)), Phosphate de calcium dihydrogène (SIN 341(ii)), phosphate tricalcique (SIN 341(iii)), Phosphate de magnésium dihydrogène (SIN 343(i)), magnésium hydrogène phosphate (INS 343(ii), Phosphate tri magnésique (SIN 343(iii)), Carbonate de magnésium SIN 504(i)), Phosphate d'os (SIN 542), Silice amorphe (gel de silice déshydraté) (SIN 551), silicate de calcium (SIN 552), et silicates de magnésium, synthétique (SIN 553(i)) seul ou en combinaison mais toujours dans les niveaux maximaux individuels distincts. |
|
|
|
476 |
Pour les produits conformément à la Norme pour les nouilles instantanées (CXS 249-2006) : le dioxyde de soufre (SIN 220), le sulfite de sodium (SIN 221), le métabisulfite de sodium (SIN 223) et le métabisulfite de potassium (SIN 224) pour un emploi en tant qu’agent de traitement de la farine uniquement. |
|
|
|
532 |
For products conforming to the Standard for Black, White and Green Peppers (CXS 326-2017), only sulfur dioxide (INS 220) may be used and only in green peppers. |
|
|
|
377 |
Pour les produits conformes à la norme pour Luncheon Meat (CODEX STAN 89-1981), la norme pour Cooked Cured Chopped Meat (CODEX STAN 98-1981) et la Norme pour Corned Beef (CODEX STAN 88-1981) l'emploi est restreint aux produits prêts à consommer qui requièrent la réfrigération. |
|
|
|
534 |
For herbs use is limited to herbs that have been ground or processed into powder only. |
|
|
|
467 |
Pour les farines pour le pain levé uniquement dans les produits conformément à la Norme pour la farine de blé (CXS 152-1985). |
|
|
|
95 |
Pour les aliments non-standardisés: Pour utilisation dans le surimi et des œufs de poisson uniquement. |
|
|
|
331 |
For non-standardized foods: for use in minced fish, shrimps and prawns only. |
|
|
|
392 |
Pour les aliments non standardisés et pour les produits conformément à la Norme pour les mollusques bivalves vivants et crus (CODEX STAN 292-2008): Pour un emploi en tant qu’antioxydant pour les mollusques crus congelés |
|
|
|
177 |
For non-standardized food and for minced fish flesh and breaded or batter coatings conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets -Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989). |
|
|
|
63 |
For non-standardized food and for breaded or batter coatings in food conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets - Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989). |
|
|
|
391 |
Pour les aliments non standardisés et pour la chair de poisson hachée uniquement dans les produits conformément à la Norme pour les blocs surgelés de filets de poisson, de chair de poisson hachée et de mélanges de filets de chair de poisson hachée (CODEX STAN 165-1989). |
|
|
|
253 |
Pour les aliments non standardisés et les enrobages panés ou de pâte dans les aliments relevant de la norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou enrobés de pâte à frire (CODEX STAN 166-1989). |
|
|
|
210 |
For non-standardized food and for use as a humectant in products conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets - Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989); and for use as a thickener in breading or batter coatings for products conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets - Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989). |
|
|
|
461 |
Pour le traitement de surface du fromage râpé, râpé en filaments, en morceaux ou en tranches pour les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966), Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968), et Provolone (CXS 272-1968) uniquement en tant qu’agents antiagglomérants. |
|
|
|
334 |
For salted fish with a salt content of greater than or equal to 18 percent during processing. |
|
|
|
492 |
For use in cheese mass only of products conforming to the Standard for Cottage Cheese (CXS 273-1968) and the Standard for Cream Cheese (CXS 275-1973): sorbic acid (INS 200), potassium sorbate (INS 202), calcium sorbate (INS 203). |
|
|
|
208 |
For use in dried and dehydrated products only. |
|
|
|
220 |
Pour emploi dans les produits aromatisés traités thermiquement après fermentation. |
|
|
|
412 |
Pour emploi dans la sauce de poisson uniquement. |
|
|
|
22 |
Pour emploi dans la pâte à tartiner de poisson fumé uniquement. |
|
|
|
183 |
For use in surface decoration only. |
|
|
|
77 |
Pour des utilisations nutritionnelles spéciales uniquement. |
|
|
|
510 |
Wafer paper only. |
|
|
|
403 |
Non compris les laits fermentés et les boissons non traitées thermiquement après la fermentation. |
|
|
|
329 |
Use level in milk and soy based products only. |
|
|
|
301 |
Interim maximum level until CCFA53. |
|
|
|
240 |
Le niveau d’utilisation est dans la limite pour le sodium répertorié dans la norme pour les aliments diversifiés de l’enfance (« baby foods ») (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
297 |
The level in the ready-to-eat food shall not exceed 200 mg/kg on the anhydrous basis. |
|
|
|
60 |
The CO2 content in finished still wine shall not exceed 4000 mg/kg at 20o C. |
|
|
|
57 |
GMP is 1 part benzoyl peroxide and not more than 6 parts of the subject additive by weight. |
|
|
|
83 |
L(+)- forme uniquement. |
|
|
|
362 |
Excluding plain products conforming to the Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003). |
|
|
|
107 |
Excepté pour l’utilisation du ferrocyanure de sodium (SIN 535) dans le sel dendritique de qualité alimentaire à 29 mg/kg comme ferrocyanure de sodium anhydre. |
|
|
|
149 |
Excepté pour l’utilisation dans les œufs de poisson à 100 mg/kg. |
|
|
|
103 |
Excepté pour l’utilisation dans les vins blancs spéciaux à 400 mg/kg. |
|
|
|
118 |
Excepté pour l’utilisation dans les tocinos (saucisses fraîches salées) à 1 000 mg/kg. |
|
|
|
172 |
Except for use in fruit sauces, fruit toppings, coconut cream, coconut milk and "fruit bars" at 50 mg/kg. |
|
|
|
117 |
Excepté pour l’utilisation dans les loganizas (saucisses fraîches non fumées) à 1 000 mg/kg. |
|
|
|
105 |
Excepté pour l’utilisation dans les lamelles de courge séchées (Kampyo) à 5 000 mg/kg. |
|
|
|
134 |
Excepté pour l’utilisation dans les entremets à base de céréales à 500 mg/kg. |
|
|
|
175 |
Except for use in jelly-type fruit-based desserts at 200 mg/kg. |
|
|
|
190 |
Except for use in fermented milk drinks at 500 mg/kg. |
|
|
|
67 |
Except for use in liquid egg whites at 8 800 mg/kg as phosphorus, and in liquid whole eggs at 14 700 mg/kg as phosphorus. |
|
|
|
137 |
Excepté pour l’utilisation dans les avocats congelés à 300 mg/kg. |
|
|
|
140 |
Excepté pour l’utilisation dans les abalones en boîte à 1 000 mg/kg. |
|
|
|
200 |
Except for use in Japanese style 'lachs ham' of pork loin (cured and non-heat-treated) at 120 mg/kg as steviol equivalents |
|
|
|
106 |
Excepté pour l’utilisation dans la moutarde de Dijon à 500 mg/kg. |
|
|
|
114 |
Excepté pour l'utilisation dans les mini-bonbons et les bonbons à la menthe pour haleine fraîche à 100 mg/kg. |
|
|
|
474 |
Exception pour un emploi des bêta-carotènes, Blakeslea trispora (INS 160a(iii)) à 1000 mg/kg, carotenal, beta-apo-8’ (SIN 160e) à 200 mg/kg, et l’acide caroténoique, l’éther éthylique, beta-apo-8’ (SIN 160f) à 1000 mg/kg dans les produits conformément à la Norme pour les nouilles instantanées (CXS 249-2006). |
|
|
|
119 |
En tant qu’équivalents d’aspartame (la concentration maximale signalée peut être convertie sur la base du sel d’aspartame-acésulfame en divisant par 0,64). L’utilisation combinée du sel d’aspartame-acésulfame avec l’aspartame ou l’acésulfame potassium pris individuellement ne doit pas dépasser les concentrations maximales individuelles pour l’aspartame ou l’acésulfame potassium (la concentration maximale signalée peut être convertie en équivalents d’acésulfame potassium en multipliant par 0,68). |
|
|
|
113 |
En tant qu’équivalents d’acésulfame potassium (la concentration maximale signalée peut être convertie sur la base du sel d’aspartame-acésulfame en divisant par 0,44). L’utilisation combinée du sel d’aspartame-acésulfame avec l’acésulfame potassium ou l’aspartame pris individuellement ne doit pas dépasser les concentrations maximales individuelles pour l’acésulfame potassium ou l’aspartame (la concentration maximale signalée peut être convertie en équivalents d’aspartame en divisant par 0,68). |
|
|
|
26 |
En tant qu’équivalents de stéviol. |
|
|
|
181 |
As anthocyanin. |
|
|
|
178 |
As carminic acid. |
|
|
|
385 |
En tant qu’ humectant pour le mouillage de l’acide fumarique (SIN 297). |
|
|
|
10 |
En tant que stéarate d'ascorbyle. |
|
|
|
428 |
En tant que résidu dans les biscuits et les biscottes. |
|
|
|
33 |
As phosphorus. |
|
|
|
185 |
As norbixin. |
|
|
|
233 |
En tant que nisine. |
|
|
|
66 |
As formaldehyde. |
|
|
|
24 |
En tant que ferrocyanure de sodium anhydre. |
|
|
|
23 |
En tant que fer. |
|
|
|
62 |
As copper. |
|
|
|
381 |
En tant que consommé. |
|
|
|
18 |
As added level; residue not detected in ready-to-eat food. |
|
|
|
58 |
As calcium. |
|
|
|
8 |
En tant que bixine. |
|
|
|
44 |
En tant que SO2 résiduel. |
|
|
|
43 |
En tant qu'étain. |
|
|
|
30 |
As residual NO3 ion. |
|
|
|
32 |
As residual NO2 ion. |
|
|
|
6 |
As aluminium. |
|
|
|
70 |
As the acid. |
|
|
|
21 |
As anhydrous calcium disodium ethylenediaminetetraacetate. |
|
|
|
46 |
En tant qu'acide thiodipropionique. |
|
|
|
45 |
En tant qu'acide tartrique. |
|
|
|
42 |
En tant qu'acide sorbique. |
|
|
|
27 |
As para-hydroxybenzoic acid. |
|
|
|
17 |
As cyclamic acid. |
|
|
|
13 |
En tant qu'acide benzoïque. |
|
|
|
317 |
As ascorbic acid. |
|
|
|
1 |
En tant qu'acide adipique. |
|
|
|
397 |
Emploi à 1000 mg/kg dans le babeurre non-UHT et non stérilisé. |
|
|
|
360 |
In dairy fat spreads limited to products with < 70% fat content or baking purposes only. |
|
|
|
55 |
Within the limits for sodium, calcium, and potassium specified in the Standard for Infant Formula and Formula for Special Dietary Purposes Intended for Infants (CODEX STAN 72-1981): singly or in combination with other sodium, calcium, and/or potassium salts. |
|
|
|
378 |
Dans les huiles et les matières grasses pour la friture. |
|
|
|
318 |
In dry cereal only. |
|
|
|
333 |
In foods conforming to the Standard for Smoked Fish, Smoke-Flavoured Fish and SmokeDried Fish (CODEX STAN 311-2013), for use in reduced oxygen packaged products in smoked fish and smoke-flavoured fish products only. |
|
|
|
316 |
Within the limit for sodium specified in the Codex Standard for Follow-up Formulae (CODEX STAN 156-1987): singly or in combination with other sodium containing additives. |
|
|
|
319 |
Within the limit for sodium listed in the Codex Standard for Canned Baby Food (CODEX STAN 73-1981) for foods corresponding to that standard : singly or in combination with other sodium containing additives. |
|
|
|
320 |
Within the limit for sodium listed in the Codex Standard for Processed Cereal-based Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981) for foods corresponding to that standard : singly or in combination with other sodium containing additives. |
|
|
|
416 |
Concentré de mélange de tocophérols, mélangé (SIN 307b) uniquement. |
|
|
|
109 |
Concentration d’utilisation signalé à 25 lbs/1 000 gal ×(0.45 kg/lb) × (1 gal/3.75 L) × (1L/kg) × (10E6 mg/kg) = 3 000 mg/kg. |
|
|
|
85 |
Concentration d’utilisation dans les enveloppes de saucisses; le résidu dans une saucisse préparée avec ces enveloppes ne doit pas dépasser 100 mg/kg. |
|
|
|
478 |
Certains membres du Codex autorisent l’emploi des additifs avec une fonction édulcorante dans cette catégorie d’aliments tandis que d’autres restreignent les additifs avec une fonction édulcorante à ces aliments à valeur énergétique réduite significative ou dans les aliments sans sucres ajoutés. Cette restriction ne s’applique pas à un emploi approprié en tant qu’exhausteur de goût. |
|
|
|
477 |
Certains membres du Codex autorisent l’emploi des additifs avec une fonction édulcorante dans cette catégorie d’aliments tandis que d’autres restreignent les additifs avec une fonction édulcorante à ces aliments à valeur énergétique réduite significative ou dans les aliments sans sucres ajoutés. |
|
|
|
146 |
Bêta-carotène (synthétique) (SIN 160a(i)) uniquement. |
|
|
|
128 |
Acide tartrique (SIN 334) uniquement. |
|
|
|
539 |
For use in solid forms as sold to the consumer only. |
|
|
|
538 |
For use in low oil content or refrigerated products only. |
|
|
|
358 |
For use in products in a syrup or juice only. |
|
|
|
322 |
For use in cooked products boiled with soy sauce only. |
|
|
|
485 |
A utiliser uniquement dans les produits conformes à la norme pour le fromage non affiné, y compris le fromage frais (CXS 221-2001) et la masse de fromage des produits conformes à la norme pour le fromage à la crème (CXS 275-1973). |
|
|
|
345 |
For use in curried products only |
|
|
|
68 |
For use in flavoured and/or sweetened products only. |
|
|
|
408 |
A utiliser uniquement dans les analogues de lait en poudre aromatisés et/ou sucrés. |
|
|
|
536 |
For use as an emulsifier only. |
|
|
|
523 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981), as an antifoaming agent in oils for deep frying only. |
|
|
|
507 |
For use in products conforming to the Standard for Edible fats and Oils Not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981). |
|
|
|
524 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Vegetable Oils (CXS 210-1999), as an antifoaming agent in oils for deep frying only. |
|
|
|
522 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and Named Animal Fats (CXS 211-1999). |
|
|
|
512 |
For use in products conforming to the Standard for Edible fats and oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Animal Fats (CXS 211-1999) for the purposes of restoring natural colour lost in processing, or standardizing colour only. |
|
|
|
508 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) for the purposes of natural colour lost in processing, or standardizing colour only. |
|
|
|
525 |
For use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Animal Fats (CXS 211-1999), as an antifoaming agent in oils for deep frying only. |
|
|
|
277 |
A utiliser dans le vinaigre aromatisé et dans le vinaigre de riz uniquement. |
|
|
|
425 |
A utiliser dans la liqueur de malt uniquement. |
|
|
|
437 |
A l’exclusion d’un emploi dans le poisson fumé séché conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché (CODEX STAN 311-2013). |
|
|
|
388 |
A l’exclusion du pain préparé uniquement avec de la farine blanche, de l'eau, de la levure ou levain, sel. |
|
|
|
XS296 |
A l’exclusion des produits relevant de la norme pour les produits conformément à la norme pour les confitures, les gelées et les marmelades (CODEX STAN 296-2009). |
|
|
|
XS211 |
A l’exclusion des produits relevant de la norme pour les graisses animales portant un nom spécifique (CODEX STAN 211-1999). |
|
|
|
239 |
A l’exclusion des produits relevant de la norme pour les aliments diversifiés de l’’enfance (« baby foods ») (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
XS73 |
A l’exclusion des produits relevant de la norme pour les aliments diversifiés de l’’enfance (« baby foods ») (CODEX STAN 73-1981). |
|
|
|
XS222 |
A l’exclusion des produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques (CODEX STAN 222-2001). |
|
|
|
410 |
A l’exclusion des laits en teneur réduite en lactose. |
|
|
|
431 |
A l’exclusion de l’emploi dans le whiskey. |
|
|
|
444 |
A l’exception d’un emploi à 700 mg/kg pour fournir une coloration plus vive dans le fruit jaune ou chewing gum aromatisé aux épices. |
|
|
|
420 |
A l’exception d’un emploi à 700 mg/kg dans les mollusques fumés et les mollusques salés. |
|
|
|
418 |
A l’exception d’un emploi à 6 000 mg/kg, seul ou en combinaison, sur la base des huiles de poisson. |
|
|
|
452 |
A l’exception d’un emploi à 5200 mg/kg dans les blancs d'œuf secs utilisés pour transformation ultérieure uniquement. |
|
|
|
447 |
A l’exception d’un emploi à 500 mg/kg dans les produits à base de base de matières grasses ou aérés. |
|
|
|
389 |
A l’exception d’un emploi à 500 mg/kg dans les produits contenant de la pâte d'arachide. |
|
|
|
445 |
A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les friandises aromatisées au citron. |
|
|
|
442 |
A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les friandises aromatisées au citron. |
|
|
|
441 |
A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les confiseries avec aromatisant au fruit rouge. |
|
|
|
460 |
A l’exception d’un emploi à 3,000 mg/kg seul ou en combinaison: acide propionique (SIN 280), propionate de sodium (SIN 281) et propionate de calcium (SIN 282) dans les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966) Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968) et Provolone (CXS 272-1968). |
|
|
|
443 |
A l’exception d’un emploi à 200 mg/kg les caramels au lait. |
|
|
|
440 |
A l’exception d’un emploi à 200 mg/kg dans la confiserie dure avec un enrobage au sucre sauté. |
|
|
|
450 |
A l’exception d’un emploi à 20 000 mg/kg dans les produits de confection fruités. |
|
|
|
459 |
A l’exception d’un emploi à 10 000 mg/kg seul ou en combinaison: Dioxyde de silicium, amorphe (SIN 551), silicate de calcium (SIN 552), silicates de magnésium, synthétique (SIN 553(i)) et talc (SIN 553(iii)) dans les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966) Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968) et Provolone (CXS 272-1968): silicates calculés comme dioxyde de silicium. |
|
|
|
387 |
A l’exception d’un emploi à 20000 mg/kg dans les sucres en poudre pour les produits de boulangerie fine. |
|
|
|
411 |
A l’exception d’un emploi pour les laits en lactose réduit à 500 mg/kg. |
|
|
|
429 |
A l’exception d’un emploi pour le café avec du lait en boite à 2000 mg/kg. |
|
|
|
226 |
A l’exception d’un emploi en tant qu’attendrisseur de viande à 35,000 mg/kg. |
|
|
|
457 |
A l’exception d’un emploi dans les produits conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966), Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968), et Provolone (CXS 272-1968) à un niveau maximal de 1000 mg/kg pour le traitement de surface uniquement. |
|
|
|
426 |
A l’exception d’un emploi dans les marinades concentrées appliquées à 20 000 mg/kg. |
|
|
|
427 |
A l’exception d’un emploi dans les marinades concentrées appliquées à 10 000 mg/kg. |
|
|
|
305 |
Except for use in breading or batter coatings in products conforming to the Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and Fish Fillets – Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989) only at 25 mg/kg as norbixin. |
|
|
|
257 |
A l’exception d’un emploi dans les enrobages panés ou de pâte dans les produits conformément à la norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou enrobés de pâte à frire (CODEX STAN 166-1989) uniquement à 25 mg/kg en tant que bixine. |
|
|
|
458 |
A l’exception d’un emploi dans la masse de fromage uniquement conformément aux normes pour le Cheddar (CXS 263-1966), Danbo (CXS 264-1966), Edam (CXS 265-1966), Gouda (CXS 266-1966), Havarti (CXS 267-1966), Samsø (CXS 268-1966), Emmental (CXS 269-1967), Tilsiter (CXS 270-1968), Saint-Paulin (CXS 271-1968), Provolone (CXS 272-1968), Coulommiers (CXS 274-1969), Camembert (CXS 276-1973) et Brie (CXS 277-1973) seul ou en combinaison à 35 mg/kg. |
|
|
|
225 |
A l’exception d’un emploi dans la farine à levure à 12,000 mg/kg. |
|
|
|
209 |
Excluding products conforming to the Standard for Blend of Skimmed Milk and Vegetable Fat in Powdered Form (CODEX STAN 251-2006). |
|
|
|
5 |
Excluding products conforming to the Standard for Jams, Jellies and Marmalades (CODEX STAN 296-2009). |
|
|
|
237 |
A l’exception des produits relevant de la norme pour les aliments transformés à base de céréales destinés aux nourrissons et enfants en bas âge (CODEX STAN 74-1981). |
|
|
|
236 |
A l’exception des produits relevant de la norme pour la crème et les crèmes préparées (crème reconstitutée, crème recombinée, crème liquide préemballée) (CODEX STAN 288-1976). |
|
|
|
XS145 |
A l’exception des produits conformément à la Norme pour les châtaignes en conserve et les purées de châtaigne (CODEX STAN 145-1985). |
|
|
|
37 |
Except for products conforming to the Standard for Chocolate and Chocolate Products (CODEX STAN 87-1981) at 2000 mg/kg. |
|
|
|
264 |
A l’exception des champignons stérilisés à 5 000 mg/kg: acide citrique (SIN 330) et acide lactique (SIN 270) seul ou en combinaison. |
|
|
|
120 |
A l’exception de l’emploi dans les substituts de caviar à 2500 mg/kg. |
|
|
|
104 |
A l’exception dans les poires en conserve (à l’exception d’un emploi dans des emballages spéciaux) et dans les ananas en conserve conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319-2015). |
|
|
|
224 |
A l’ exclusion de la bière aromatisée. |
|
|
|
20 |
Except for use in products conforming to the Standard for Salted Fish and Dried Salted Fish of the Gadidae Family of Fishes (CODEX STAN 167-1989) and the Standard for Salted Atlantic Herring and Salted Sprat (CODEX STAN 244-2004) at 200 mg/kg, and in smoked fish and smoke-flavoured fish in products conforming to the Standard for Smoked Fish, Smoke-Flavoured Fish and Smoke-Dried Fish (CODEX STAN 311-2013) at 2000 mg/kg for reduced oxygen packaged product only. |
|
|
|
XS308R |
A l'exclusion des produits conformes à la norme régionale pour l’harissa (pâte de piment rouge) (CXS 308R-2011). |
|
|
|
XS332R |
A l'exclusion des produits conformes à la norme régionale pour le doogh (CXS 332R-2018). |
|
|
|
XS290 |
A l'exclusion des produits conformes à la norme pour les produits à base de caséine comestible (CXS 290-1995). |
|
|
|
XS207 |
A l'exclusion des produits conformes à la norme pour les poudres de lait et la crème en poudre (CXS 207-1999). |
|
|
|
XS19 |
A l'exclusion des produits conformes à la norme pour les graisses et huiles comestibles non couvertes par des normes individuelles (CXS 19-1981). |
|
|
|
XS321 |
A l'exclusion des produits conformes à la Norme pour les produits à base de ginseng (CXS 321-2015). |
|
|
|
509 |
Excluding virgin and cold pressed oils in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981). |
|
|
|
511 |
Excluding virgin and cold pressed oils in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Vegetable Oils (CXS 210-1999). |
|
|
|
386 |
A l'exception d’ un emploi dans la Norme pour les cornichons (concombres) en conserve (CODEX STAN 115-1981) à 500 mg/kg, seul ou en combinaison avec d’autres émulsifiants |
|
|
|
XS36 |
A l'exception des produits non conformes à la Norme pour pour le poisson éviscéré et non éviscéré surgelé (CODEX STAN 36-1981). |
|
|
|
XS57 |
A l'exception des produits non conformes à la Norme pour les tomates transformées (CODEX STAN 57-1981). |
|
|
|
XS92 |
A l'exception des produits non conformes à la Norme pour les crevettes et les langoustines surgelées (CODEX STAN 92-1981). |
|
|
|
XS167 |
A l'exception des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché (CODEX STAN 167-1989). |
|
|
|
XS257R |
A l'exception des produits conformément à la Norme régionale Codex pour le houmous avec tahiné en conserve (CODEX STAN 257R-2007). |
|
|
|
XS315 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour pour les produits frais et surgelés à base de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles crus (CODEX STAN 315-2014). |
|
|
|
XS269 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour l’Emmental (CXS 269-1967). |
|
|
|
XS94 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les sardines et produits du type sardines en conserve (CODEX STAN 94-1981). |
|
|
|
XS67 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les raisins (CODEX STAN 67-1981). |
|
|
|
XS312 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ormeaux vivants et pour les ormeaux crus et frais réfrigérés ou congelés destinés à la consommation directe ou à un traitement ultérieur (CODEX STAN 312-2013). |
|
|
|
XS33 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les huiles d'olive et les huiles de grignons d’olive (CODEX STAN 33-1981). |
|
|
|
XS260 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les fruits et légumes marinés fermentés (CODEX STAN 260-2007). |
|
|
|
XS190 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les filets de poisson surgelés (CODEX STAN 190-1995). |
|
|
|
XS37 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les crevettes en conserve (CODEX STAN 37-1991). |
|
|
|
XS191 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les calmars crus surgelés (CODEX STAN 191-1995). |
|
|
|
XS166 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou enrobés de pâte à frire (CODEX STAN 166-1989). |
|
|
|
XS165 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les blocs surgelés de filets de poisson, de chair de poisson hachée et de mélanges de filets de chair de poisson hachée (CODEX STAN 165-1989). |
|
|
|
XS326 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés (CODEX STAN 326-2017). |
|
|
|
XS244 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés (CODEX STAN 244-2004). |
|
|
|
XS236 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés (CODEX STAN 236-2003). |
|
|
|
XS319 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les agrumes en boîte (CODEX STAN 319-2015). |
|
|
|
XS329 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les Huiles de Poisson (CXS 329-2017). |
|
|
|
XS130 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les Abricots secs (CODEX STAN 130 -1981). |
|
|
|
XS328 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le thym séché (CODEX STAN 328- 2017). |
|
|
|
XS70 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le thon et la bonite en conserve (70-1981). |
|
|
|
XS3 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le saumon en conserve (CODEX STAN 3-1981). |
|
|
|
XS119 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le poisson en conserve (CODEX STAN 119-1981). |
|
|
|
XS160 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Mango Chutney (CODEX STAN 160-1987). |
|
|
|
XS327 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Cumin (CODEX STAN 327-2017). |
|
|
|
XS306R |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 306R-2011). |
|
|
|
XS302 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 302-2011). |
|
|
|
XS291 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 291-2010). |
|
|
|
XS277 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Brie (CXS 277-1973). |
|
|
|
XS90 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour la chair de crabe en conserve (CODEX STAN 90-1981). |
|
|
|
XS297 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour certains légumes en conserve (CODEX STAN 297-2009). |
|
|
|
267 |
Excluding products conforming to the Standard for Certain Canned Fruits (CODEX STAN 319-2015) except for use in special holiday packs for canned pears conforming to the standard. |
|
|
|
XS270 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Tilsiter (CXS 270-1968). |
|
|
|
XS268 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Samsø (CXS 268-1966). |
|
|
|
XS271 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Saint -Paulin (CXS 271-1968). |
|
|
|
XS272 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Provolone (CXS 272-1968). |
|
|
|
XS292 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Norme pour les calmars crus surgelés (CODEX STAN 292-2008). |
|
|
|
XS267 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Havarti (CXS 267-1966). |
|
|
|
XS274 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Coulommiers (CXS 274-1969). |
|
|
|
XS276 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour Camembert (CXS 276-1973). |
|
|
|
XS221 |
A l'exception des produits conformément à la Norme de Groupe pour les Fromages Non Affinés, y Compris le Fromage Frais (CXS 221-2001). |
|
|
|
XS325R |
A l'exception des produits conformément à la Norme Régionale pour le Beurre de Karité Non RaffinÉ (CXS 325R-2017). |
|
|
|
XS294R |
A l'exception des produits conformément à la Norme Régionale pour la Pâte De Soja Fermentée Au Piment Fort (CXS 294R-2009). |
|
|
|
XS181 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour les Preparations Alimentaires Utilisees Dans les Regimes Amaigrissants (CXS 181-1991). |
|
|
|
XS203 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour les Preparations Alimentaires Utilisees Dans Les Regimes Amaigrissants a Valeur Energetique Tres Faible (CXS 203-1995). |
|
|
|
XS256 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour les Matières Grasses Tartinables et les Mélanges Tartinables (CXS 256-2007). |
|
|
|
XS210 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour les Huiles Végétales Portant in nom Spécifique (CXS 210-1999). |
|
|
|
XS118 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour les Aliments Diététiques ou de Régime Destinés aux Personnes Souffrant D'une Intolérance au Gluten (CXS 118-1979). |
|
|
|
XS223 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour le Kimchi (CXS 223-2001). |
|
|
|
XS151 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour le Gari (CXS 151-1985). |
|
|
|
XS273 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour le Fromage À la Crème (Ou «Cream Cheese») (CXS 273-1968). |
|
|
|
XS278 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour le Fromage À Pâte Extra-Dure À Râper (CXS 278-1978). |
|
|
|
XS279 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Pour le Beurre (CXS 279-1971). |
|
|
|
XS283 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Générale pour le Fromage (CXS 283-1978). |
|
|
|
XS275 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Edam (CXS 275-1973). |
|
|
|
XS265 |
A l'exception des produits conformément à la Norme Edam (CXS 265-1966). |
|
|
|
XS259R |
A l'exception des produits conformément à la Norme régionale Codex pour le tahiné (CODEX STAN 259R-2007). |
|
|
|
XS13 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les tomates en conserve (CODEX STAN 13 1981). |
|
|
|
XS66 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les olives de table (CODEX STAN 66-1981). |
|
|
|
XS95 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les langoustes, langoustines, homards et cigales de mer surgelés (CODEX STAN 95-1981). |
|
|
|
XS189 |
A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ailerons de requin séchés (CODEX STAN 189-1993). |
|
|
|
141 |
A l'exception des poires et des ananas en conserve conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319-2015). |
|
|
|
266 |
A l'exception des mangues et des poires en conserve conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319-2015). |
|
|
|
537 |
Except for use at 5000 mg/kg in products conforming to the Regional Standard for Chilli Sauce (CXS 306R-2011). |
|
|
|
517 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible fats and oils not covered by individual standards (CXS 19-1981) at 25 mg/kg for the purposes of restoring natural colour lost in processing, or standardizing colour only. |
|
|
|
520 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981), the Standard for Named Vegetable Oils (CXS 210-1999), singly or in combination: isopropyl citrates (INS 384) and citric and fatty acid esters of glycerol (INS 472c) at 100 mg/kg. |
|
|
|
515 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Vegetable Oils (CXS 210-1999): butylated hydroxyanisole (INS 320) at 175 mg/kg, butylated hydroxytoluene (INS 321) at 75 mg/kg, propyl gallate (INS 310) at 100 mg/kg, and tertiary butylhydroquinone (INS 319) at 120 mg/kg; as well, any combination of INS 320, INS 321, INS 310 and INS 319 at up to 200 mg/kg, provided the single use limits are not exceeded. |
|
|
|
516 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Animal Fats (CXS 211-1999) ): butylated hydroxyanisole (INS 320) at 175 mg/kg, butylated hydroxytoluene (INS 321) at 75 mg/kg, propyl gallate (INS 310) at 100 mg/kg, and tertiary butylhydroquinone (INS 319) at 120 mg/kg; as well, any combination of INS 320, INS 321, INS 310 and INS 319 at up to 200 mg/kg, provided the single use limits are not exceeded. |
|
|
|
496 |
Except for use in products conforming to the Standard for Cream cheese (CXS 275-1973): phosphoric acid (INS338) as acidity regulators at 880 mg/kg as phosphorus, and sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii)), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), calcium dihydrogen phosphate (INS 341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), tricalcium phosphate (INS 341(iii)), ammonium dihydrogen phosphate (INS 342(i)), diammonium hydrogen phosphate (INS 342(ii)), magnesium hydrogen phosphate (INS343(ii)), trimagnesium phosphate (INS 343(iii)), disodium diphosphate (INS 450(i)), tetrasodium diphosphate (INS 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (INS 450(v)), dicalcium diphosphate (INS 450(vi)), pentasodium triphosphate (INS 451(i)), pentapotassium triphosphate (INS 451(ii)), sodium polyphosphate (INS 452(i)), potassium polyphosphate (INS 452(ii)), calcium polyphosphate (INS 452(iv)), ammonium polyphosphate (INS 452(v)), as stabilizers at 4400 mg/kg as phosphorus, in cheese mass only. |
|
|
|
483 |
Except for use in products conforming to the Standard for a Blend of Skimmed Milk and Vegetable Fat in Powdered Form (CXS 251-2006): sodium dihydrogen phosphate (INS 339(i)), disodium hydrogen phosphate (INS 339(ii)), trisodium phosphate (INS 339(iii)), potassium dihydrogen phosphate (INS 340(i)), dipotassium hydrogen phosphate (INS 340(ii)), tripotassium phosphate (INS 340(iii)), calcium dihydrogen phosphate (INS 341(i)), calcium hydrogen phosphate (INS 341(ii)), disodium diphosphate (INS 450(i)), trisodium diphosphate (INS 450(ii)), tetrasodium diphosphate (INS 450(iii)), tetrapotassium diphosphate (INS 450(v)), dicalcium diphosphate (INS 450(vi)), calcium dihydrogen diphosphate (INS 450(vii)), pentasodium triphosphate (INS 451(i)), pentapotassium triphosphate (INS 451(ii)), sodium polyphosphate (INS 452(i)), potassium polyphosphate (INS 452(ii)), sodium calcium polyphosphate (INS 452(iii)), calcium polyphosphate (INS 452(iv)), and ammonium polyphosphate (INS 452(v)), as acidity regulators only. |
|
|
|
518 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible fats and oils not covered by individual standards (CXS 19-1981) and the Standard for Named Animal Fats (CXS 211-1999) at 25 mg/kg for the purposes of restoring natural colour lost in processing, or standardizing colour only. |
|
|
|
514 |
Except for use in products conforming to the Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards (CXS 19-1981): butylated hydroxyanisole (INS 320) at 175 mg/kg, butylated hydroxytoluene (INS 321) at 75 mg/kg, propyl gallate (INS 310) at 100 mg/kg, and tertiary butylhydroquinone (INS 319) at 120 mg/kg; as well, any combination of INS 320, INS 321, INS 310 and INS 319 at up to 200 mg/kg, provided the single use limits are not exceeded. |
|
version imprimable
Catégories de denrées alimentaires 
