Steps
1. Cortar las papas en rebanadas de 2 mm y sumergirlas en agua hirviendo durante 4-5 min. Enfriar las papas con agua corriente y escurrir.
2. Secar las rebanadas al sol durante 3-4 dias hasta que esten bien secas.
3. Envasar en bolsas plasticas.

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Se conserva por 1 a?o en bolsas plasticas.

Source
Proyecto Comunitario: Conservacion de Alimentos, Condimentos y Plantas Medicinales en el Hogar- Cuba