1. Preparation du to:
2. Laver le riz, le faire secher, le torrefier et l'ecraser.
3. Utiliser la farine pour la preparation du to. Celui-ci est servi en boules.
4. Preparation de la sauce:
5. Mettre un peu d'eau dans une casserole et la mettre au feu: y mettre la potasse et le boulvaka prealablement lave (ne pas remuer ni couvrir).
6. Lorsque le melange est en ebullition, remuer et laisser cuire quelques minutes:
7. Ajouter la viande bouillie et le poisson frais frit, l'huile de palme, le sel, quelques tranches d'oignon;
8. Remuer, laisser mijoter quelques minutes puis servir.