1. Faire griller l'arachide et reduire en pate. Ecraser la tomate, les piments et les autres condiments.
2. Couper la viande en morceaux et la laver. Faire chauffer l'huile de palme jusqu'au blanchiment; y faire revenir l'oignon decoupe en fines lamelles; puis la tomate, les condiments et la viande; laisser mijoter quelques minutes.
3. Y mettre la pate d'arachide et une quantite suffisante d'eau. Laisser cuire a feu doux.