Salatat al-'adas

Salatat al-'adas

Ingredients

pepper: 15 g
lentils: 250 g
salt
vinegar: 50 g
oil, cooking/salad: 100 g


Dish Type: Salad

Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): advanced (over night)
Steps

1. Faire cuire les lentilles dans l'eau bouillante, jusqu'a ce qu'elles soient a point.
2. Egoutter, verser dans le saladier. Mettre l'huile, vinaigre, sel, poivre. Servir. Ces lentilles se mangent plutot tiedes.



Source
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris