- The main objective of this manual is to describe how post-harvest handling and marketing can be improved through better packaging. Three training sheets at the back of the manual. May need updating to include new techniques.

 - Este manual de entrenamiento, completamente ilustrado, facilita pautas comprensivas y prácticas para la preservación de frutas hasta contenidos finales de humedad alta e intermedia. También proporciona recomendaciones útiles sobre las necesidades de materiales y equipos para aplicar las tecnologías de preservación. Se espera que este [...]

 - Ce manuel, totalement illustré, fournit les indications complètes et pratiques sur la conservation des fruits à haute et moyenne humidité. Il fournit également des recommandations utiles sur le matériel et les équipements nécessaires à la mise en oeuvre des techinques présentées. On espére que ce [...]

 - Home processing and preservation techniques for tomatoes. Production diagram for the three preservation techniques. Audi visual course.

 - Le present ouvrage, qui constitue le deuxieme volume du manuel de formation sur la prevention des pertes apres recolte, contient des informations empruntees a de nombreuses disciplines interessant la prevention des pertes de denrees alimentaires ainsi que le developpement des operations commerciales, surtout en ce [...]

Code FAO: 17, AGRIS: J11

 - El presente manual, que constituye el segundo volumen del manual de capacitacion sobre la prevencion de perdidas de alimentos poscosecha, contiene material procedente de muy diversas disciplinas relacionadas con la prevencion de las perdidas de alimentos y el desarrollo de las operaciones de comercializacion, particularmente [...]

Codigo FAO: 17 AGRIS: J11

 - The current edition provides expanded information on the chemical composition of maize, including the makeup of maize protein and dietary fibre, on grain quality and storage and on the effects of lime-cooking of maize and the manufacture of foods such as tortillas, arepas and ogi. [...]

FAO code: 80, AGRIS: SO1

 - La presente edition fournit des informations plus abondantes sur la composition chimique du mais, notamment la structure des proteines et des fibres alimentaires du mais, la qualite et le stockage des grains, ainsi que sur les effets de la cuisson du macs a la chaux [...]

FAO code: 80 AGRIS S01

 - En esta edicion se dedica mas espacio a la composicion quimica del maiz y la estructura de las proteinas y las fibras dieteticas del cereal; a la calidad y el almacenamiento del grano y los efectos de la coccion alcalina del maiz, y a la [...]

 - El presente folleto forma parte de la serie: "Tecnologia Postcosecha", publicacion de la Oficina Regional de la FAO para America Latina y el Caribe, que trata diversos temas relacionados con las tecnologias y procedimientos utilizados en la cosecha, beneficio y almacenamiento de los granos utilizados [...]