- El conocimiento de los costos y margenes es indispensable para todos aquellos que intervienen en la comercializacionde los productos agricolas. Los agricultores interesados en la produccion de nuevos cultivos tienen que saber perfectamente no solo cuales seran los gastos que probablamente originara tal produccion sino [...]

 - ?Por que la tecnologia no es adoptada en una forma mas amplia? ?Por que razon a pesar de que los ingenieros han tenido un gran suceso tecnico con innovaciones en secado y almacenamiento, en la mayoria de paises talas innovaciones no son ampliamente adoptadas por los [...]

 - Este Manual Tecnico es el resultado de un trabajo conjunto entre la Secretaria Pro Tempore del Tratado de Cooperacion Amazonica, con el apoyo del Proyecto GCP/RLA/128/NET "Apoyo a la Secretaria Pro Tempore del Tratado de Cooperacion Amazonica" y la Oficina Regional de la FAO para [...]

 - Durante el "Seminario/Taller Regional para el Desarrollo de la Peque?a y Mediana Agroindustria en el Medio Rural", que se realizo en mayo de 1992 en Roque, Celaya (G.to), Mexico, organizado por la Oficina Regional de la FAO para America Latina y el Caribe (RLC) bajo [...]

RLAC/96/06-AGRIN-25

 - Este manual tiene por objetivo el entregar una vision general de las diversas posibilidades que existen para el procesamiento de frutas y hortalizas. Esta destinado a servir de apoyo y guia a todos aquellos grupos de personas que tienen la idea de estructurar microempresas agroindustriales [...]

 - Bien que ces vegetaux aient ete pendant des siecles a la base de l'alimentation dans de nombreux pays en developpement, ils ont ete jusqu'a une periode recente plutot negliges par la majorite des instituts de recherche et des services de vulgarisation et par les responsables [...]

FAO code: 86, AGRIS: SO1

 - Le riz a ete traditionnellement la denree alimentaire de base et la source principale de revenus pour des millions de personnes, et il restera un element primordial dans la vie des generations futures. Dans bien des pays, les efforts de developpement sont centres essentiellement sur [...]

 - This publication is an offshoot of the Regional Training Course on Mycotoxin Prevention and Control in Foodgrains sponsored by the Bangkok-based UNDP/FAO Regional Network for Inter-Country Cooperation on Postharvest Technology and Quality Control of FoodGrains (REGNET) and the ASEAN Grain Postharvest Programme (AGPP). The course [...]

 - El presente manual contiene material sobre una gran variedad de disciplinas relacionadas con la prevencion de perdidas de alimentos, en particular de cereales, legumbres, raices y tuberculos. Se destina al personal de campo, a los supervisores de proyectos y al personal de extension que participan [...]

 - Le present manuel reunit des materiaux-provenant d'un large eventail de disciplines en rapport avec la prevention des pertes de produits alimentaires, tels que cereales, legumineuses, racines et tubercules. Il s'adresse au personnel de terrain. aux chefs de projets et aux agents de vulgarisation qui prennent [...]