Un sistema ancestral bautizado como Kuxum Rum (mi tierra húmeda), fue la llave que la FAO acercó a productores de Chiquimulas, Guatemala, para que tierras supuestamente estériles cambiaran por completo. La técnica agroforestal consistió en ya no quemar los rastrojos, sino dejarlos sobre la tierra para que con sus hojas la tierra se abone. El árbol afloja la tierra y las cosechas ahora resultan abundantes y variadas mejorando sus rendimientos incluso sin la utilización de químicos.

Hoy las hortalizas forman parte de la dieta diaria de toda la comunidad.