La investigación aporta datos para saber cuántos son las y los pequeños productores de granos básicos, identificando rubros, localización geográfica y género.

Centroamérica - En América Central, hacia 1987 se estimaba en cerca de 1.4 millones el número de hogares productores de granos básicos. La más reciente investigación promovida por los Programas Especiales para la Seguridad Alimentaria (PESA) en Centroamérica y la Unidad Regional de Asistencia Técnica (RUTA) muestra que para 2007 se han superado los dos millones de hogares; es decir, existe un incremento del orden del 45%.

La investigación “Pequeños Productores de Granos Básicos en América Central” reveló que entre mediados de los años ochenta del siglo pasado y la primera década del siglo XXI se produjeron importantes modificaciones en las condiciones de este grupo parte de la agricultura familiar.

En algunas regiones, especialmente en Costa Rica, se redujo el número de productores de granos básicos contribuyendo a la disminución de la producción interna y al reemplazo por importaciones. En otros casos, la mayoría, se amplió el número debido a la conjunción del crecimiento demográfico, los avances de la frontera agrícola y/o a consecuencia de reformas agrarias.

Sin embargo; esta ampliación se ha dado, en muchos de los casos, en condiciones precarias de reducción del tamaño de las parcelas, sin acceso al crédito o tecnologías que incrementen los rendimientos.

En el marco de un acuerdo amplio de coordinación entre los PESA de Centroamérica y RUTA surge la investigación “Pequeños Agricultores de Granos Básicos en América Central”.

Según los datos analizados en esta investigación, el grueso de los hogares productores de granos básicos en América Central presenta condiciones precarias en cuanto a la educación y a las características de la vivienda.

El promedio regional de educación formal es de tres años, mientras que cerca de la mitad de las casas tienen aún piso de tierra. también se revela que se ha producido un envejecimiento importante de los pequeños productores de granos básicos que ahora alcanzan una edad promedio de 49 años.