Bajo la autoría de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), de la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria (Achipia) –todas ellas dependientes del Ministerio de Agricultura de Chile- y de Rimisp, quien también es el organismo ejecutor, el manual ‘Cómo vender en Circuitos Cortos: Desafíos y oportunidades para la agricultura familiar campesina’ aborda aristas referidas a la comercialización de los productos agrícolas por medio de la venta directa o con no más de un intermediario entre el agricultor y el consumidor.Los Circuitos Cortos (CC) contribuyen al desarrollo de una producción sustentable y de un consumo responsable, fomentan el trato humano, el desarrollo local y generan un impacto ambiental muy bajo, dado que sus productos no son generalmente transportados a largas distancias ni envasados industrialmente.

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