Основные тезисы
Леса – источник продовольствия, лекарств и средств к существованию для миллиардов людей
Более пяти миллиардов человек во всем мире используют лесоматериалы и недревесную лесную продукцию для получения пищевых продуктов, лекарств и средств к существованию. Леса и деревья – богатый источник орехов, фруктов, семян, корне- и клубнеплодов, листьев, грибов, меда, мяса диких животных и насекомых, которые обогащают рацион человека незаменимыми питательными веществами.
Более 2 миллиардов человек используют древесное и другие традиционные виды топлива для приготовления пищи
Люди используют топливную древесину с древних времен, и сегодня она по-прежнему широко применяется для приготовления пищи в сельских домохозяйствах.
Леса имеют первоочередное значение для сельского хозяйства
Они служат средой обитания для опылителей, помогая сохранять здоровье почв, удерживая воду, обеспечивая корм скоту и защищая его от зноя, регулируя температуру воздуха, выступая для сельскохозяйственных культур природным барьером от ветра и усиливая интенсивность осадков, необходимых для ведения сельского хозяйства.
Мясо обитающих в лесах диких животных является одним из важнейших источников белка и питательных микроэлементов
Оно служит одним из основных источников белка для коренных народов и сельского населения, особенно в тропических регионах.
В пищу используется мясо более 3200 видов диких животных.
Леса помогают обеспечивать продовольственную безопасность в период кризисов
Они способствуют обеспечению продовольственной безопасности и диверсификации источников дохода во времена потрясений, таких как неурожаи или конфликты, помогая людям выживать в ситуациях, когда их обычные источники продовольствия оказываются недоступными.
Леса необходимы для сохранения водных ресурсов, от которых зависят экосистемы и наша продовольственная безопасность
Облесенные водоразделы обеспечивают пресной водой более 85 процентов крупных городов в мире, и при устойчивом управлении лесами можно добиться повышения качества воды для более 1,7 млрд жителей крупных городских районов, содействуя обеспечению их продовольственной и водной безопасности.
Леса способствуют поддержанию доходов сельских жителей, повышая их благосостояние и качество питания
В некоторых странах и регионах леса и деревья обеспечивают порядка 20 процентов дохода сельских домохозяйств, позволяя, в частности беднейшим из них, получить доступ к питательным пищевым продуктам и разнообразить свои рационы питания.