La Oficina Jurídica de la FAO garantiza que las actividades de la Organización se lleven a cabo de acuerdo con su Constitución y con sus demás textos estatutarios (Textos Fundamentales), y de un modo acorde con su condición de organización inter-gubernamental del sistema de las Naciones Unidas.
La Oficina Jurídica aconseja al Director General sobre materias jurídicas, actúa como asesor jurídico de los órganos de gobierno y estatutarios de la Organización y asesora a los Estados Miembros sobre materias del derecho internacional en los campos de competencia de la FAO.
También asesora a las unidades técnicas, oficinas regionales y oficinas en el campo de la Organización en todos los aspectos jurídicos y constitucionales de sus actividades, incluyendo la preparación de tratados internacionales, relaciones con el Estado Anfitrión y otros gobiernos y organizaciones internacionales, materias de personal y la tramitación de las demandas presentadas ante los Tribunales Administrativos de la Organización Internacional del Trabajo y de las Naciones Unidas.
La Oficina Jurídica ejerce funciones de depositario de los tratados multilaterales de los cuales el Director General es depositario. Se establecerá y mantendrá una lista de expertos en materia de pesca [inglès] de conformidad al artículo 2 del Anexo VIII (Arbitraje Especial) de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar.
